Saucisses du Tuyé

Les saucisses du Tuyé : Morteau et Montbéliard IGP

Deux saucisses emblématiques résument à elles seules le savoir-faire charcutier de la Franche-Comté. La Fromagerie Constant a sélectionné les saucisses IGP du Tuyé du Papy Gaby, fumées au bois résineux selon la tradition du Haut-Doubs. Un fumage lent qui leur donne leur goût profond et leur couleur ambrée, et une reconnaissance au plus haut niveau.

• La Saucisse de Morteau IGP, reconnaissable à sa cheville de bois, médaille d'or au Concours Général Agricole 2022.
• La Saucisse de Montbéliard IGP, fine et parfumée au cumin, médaille d'or au Concours Général Agricole 2018.

À déguster chaudes avec une potée ou des lentilles, et à compléter avec nos saucissons du Tuyé, nos viandes fumées et notre charcuterie. Tout est dans nos salaisons.