Planche Saucisse de Montbéliard IGP Tuyé du Papy Gaby
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Saucisse de Montbéliard IGP Tuyé du Papy Gaby

4,10 €
TTC

Présentée par paire, la saucisse de Montbéliard IGP du Tuyé du Papy Gaby vous séduira par sa couleur ambrée légèrement tachetée, et par sa peau fine très lisse. En bouche, une texture ferme, moelleuse et juteuse, un gros grain de hachage et un délicieux arôme de fumé, révélerons tout le terroir dont elle est issue.

Qté

Présentée par paire, la saucisse de Montbéliard IGP du Tuyé du Papy Gaby vous séduira par sa couleur ambrée légèrement tachetée, et par sa peau fine très lisse. En bouche, une texture ferme, moelleuse et juteuse, un gros grain de hachage et un délicieux arôme de fumé, révélerons tout le terroir dont elle est issue.

La saucisse de Montbéliard IGP est entièrement élaborée à base de viande de porc et se présente sous une forme légèrement courbe. Elle est obtenue par un fumage lent et maîtrisé qui lui confère notamment une couleur légèrement ambrée. Ce fumage est réalisé à partir de bois et sciures de résineux,  très présents dans la forêt franc-comtoise, qui confère à la saucisse de Montbéliard un arôme de fumée caractéristique de ce produit. En bouche, cet arôme est équilibré et persistant sans être acide ni âcre.

TPGMONBELIARD
Récompense
Médaille d'Or Concours Général Agricole 2017
Appellation
IGP

La saucisse de Montbéliard est sans doute la plus vieille saucisse connue de France. Les fumoirs à viande gallo-romains retrouvés à Mandeure près de Montbéliard attestent de l’ancienneté du savoir-faire franc-comtois. Ainsi dès l’Antiquité, la renommée des viandes fumées et salaisons Séquanes traverse les frontières, jusqu’à Rome où elles étaient très prisées. La saucisse de Montbéliard est l’une d’entre elles, se situant au carrefour de deux pratiques ancestrales apparues pour faire face aux longs et rudes hivers francs-comtois : le fumage des viandes pour mieux les conserver, et l’utilisation du petit-lait restant de la fabrication des fromages pour nourrir des cochons.

Ingrédients : Maigre de porc, gras de porc, sel, sucre, poivre, carvi, ail. Conservateurs : Nitrate de potassium. Boyau naturel de porc. 112 g de viande de porc sont utilisés pour 100g de produit fini.


Energie 325 Kcal soit 1340 KJ - Protides 15,7 g - Lipides 28,8 g - Glucides 0,7 g

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Monique V. publié le 23/11/2020 suite à une commande du 19/11/2020

5/5

Excellente

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Elisabeth J. publié le 22/11/2020 suite à une commande du 12/11/2020

5/5

pas encore gouté

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Chantal B. publié le 11/11/2020 suite à une commande du 04/11/2020

5/5

Je vais la déguster ce midi. Elle est entrain de mijoter dans une cocotte en terre avec des pommes de terre et des oignons.

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Mikael P. publié le 04/11/2020 suite à une commande du 23/10/2020

5/5

Bonne qualité

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Martine G. publié le 03/11/2020 suite à une commande du 28/10/2020

5/5

tres bon

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Jean-Sébastien C. publié le 02/11/2020 suite à une commande du 27/10/2020

5/5

Parfait

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Christine B. publié le 01/11/2020 suite à une commande du 23/10/2020

4/5

bon bien parfumé

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Annie S. publié le 27/10/2020 suite à une commande du 15/10/2020

5/5

parfait

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Jacques M. publié le 28/09/2020 suite à une commande du 18/09/2020

5/5

essayez ces saucisses avec des pommes vapeur et cancoillotte chaude..un vrau régal

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Alain L. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 06/09/2020

4/5

Bonne

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Marie S. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 25/08/2020

5/5

très bon produit

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Martine G. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 29/07/2020

5/5

tres bon produit

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Mathieu David M. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 29/06/2020

5/5

Délicieuses saucisses de Montbéliard. Je recommande vivement.

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PATRICK P. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 22/06/2020

5/5

hummmm

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Mathieu David M. publié le 21/09/2020 suite à une commande du 07/09/2020

5/5

Les vraies et savoureuses saucisses de Montbéliard

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Ludovic L. publié le 03/05/2020 suite à une commande du 23/04/2020

5/5

idem à saucisse de morteau ! un véritable délice ....avec pomme de terre et cancoillote, j'en veux encore !

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Joseph V. publié le 29/04/2020 suite à une commande du 16/04/2020

5/5

Parfait

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Dominique M. publié le 26/04/2020 suite à une commande du 13/04/2020

3/5

sans avis pas encore consommé.

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Fred A. publié le 10/04/2020 suite à une commande du 31/03/2020

4/5

tres bien

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Adeline M. publié le 27/03/2020 suite à une commande du 19/03/2020

5/5

tres bien

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Philippe S. publié le 27/03/2020 suite à une commande du 22/03/2020

5/5

Date 1mois

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HERVE P. publié le 27/03/2020 suite à une commande du 20/12/2019

5/5

très bon

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Jean-Louis P. publié le 27/03/2020 suite à une commande du 16/12/2019

5/5

Bien

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Anne-Marie A. publié le 27/03/2020 suite à une commande du 27/10/2019

5/5

Très bien

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claude Jean R. publié le 26/03/2020 suite à une commande du 29/10/2019

5/5

excellent.

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Ludovic P. publié le 26/03/2020 suite à une commande du 29/12/2019

5/5

Très bon

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Patrick F. publié le 26/03/2020 suite à une commande du 08/03/2020

4/5

bien fumé excellente beaucoup de goût

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Francis L. publié le 19/03/2020 suite à une commande du 04/01/2020

5/5

Très bien

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