A chaque fromage, sa saison !
Nous savons tous qu’il existe des saisons pour les fruits et légumes. Et cette notion de saisonnalité existe bel est bien pour les fromages artisanaux.
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La Cancoillotte, c’est quoi au juste ?
La cancoillotte (prononcer « can-quoi-yote ») est une spécialité fromagère à pâte fondue de Franche-Comté au lait de vache. Fromage le moins gras mais très gourmand ! Toute une histoire...
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Comment bien conserver son fromage ?
Contrairement aux fromagers, vous ne disposez pas d'une
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Recette du Cocktail RIO Sans Alcool
Le « Rio », rafraîchissant, aux notes sucrées et acidulées, ce cocktail à base
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Les bienfaits du Comté AOP* pour la santé
Riche en protéines, source de vitamines particulièrement digeste, efficace pour développer le système immunitaire... Le Comté déborde de ressources !
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Comment choisir son comté AOP* ?
Le comté présente une multitude de saveurs. Les meules diffèrent en fonction du terroir, de leur couleur , de la saison ou du savoir faire du fromager. Voici quelques clefs pour le choisir !
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"Grains de Poulsard", une belle et légère robe rouge pour tous les repas
Grains de Poulsard est la marque du Domaine Badoz identifiant le cépage Poulsard vinifié traditionnellement sans soufre comme un rouge avec une courte m
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ELIXIA, la plus ancienne limonaderie de France
Une eau issue du massif Jurassien, des arômes naturels, un sucre pure canne, l'alchimie opère depuis 1856, pour vous offrir une limonade authentique chez Elixia.
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1ère édition du circuit « Produit du terroir » dédiée aux Jeunes
1ère édition du circuit « Produit du terroir » dédiée aux Jeunes Du 1er juin au 31 août, huit établissements de fabrication de produits régionaux proposent aux jeunes de découvrir, grâce à leur [...]
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L'histoire de la Marseillaise, blanche d'été
Primée au World Beer Awards 2017, la Marseillaise, blanche d’été, à la fois douce et pleine de caractère regorge d’histoire. Son nom, elle le tient d’un hommage à Claude Rouget de Lisle qui a don [...]
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Cocotte Comté AOP* Morteau
Cocotte Comté Morteau pour 4 personnes
