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Fabriqué dans la fromagerie Badoz de La Longeville à plus de 800 mètres d’altitude, le Mont Jura se caractérise par son goût franc et rustique. Il intègre toute la richesse des montagnes du haut-doubs et reflète le savoir-faire de leurs maitres fromagers.
Mont Jura au lait cru
11,00 €
TTC
Fabriqué dans la fromagerie Badoz de La Longeville à plus de 800 mètres d’altitude, le Mont Jura se caractérise par son goût franc et rustique. Il intègre toute la richesse des montagnes du haut-doubs et reflète le savoir-faire de leurs maitres fromagers.
Le Mont Jura Badoz est produit à partir de lait cru, c'est un fromage rustique à pâte pressée cuite, produit dans notre fromagerie de la Longeville au cœur des montagnes du Haut-Doubs à plus de 800 mètres d'altitude. Le Mont Jura puise sa force et son goût typé dans la richesse de ses montagnes et la variation des saisons : fabriqué à partir de lait d'automne ou d'hiver, il en résulte un goût franc et persistant, alors que fabriqué avec des laits de printemps et d'été, il développe des saveurs fruitées et florales qui sont à la fois intenses et équilibrées. Il faut environ 200 litres de lait pour obtenir une meule de 20 kg, d’une taille de 45 cm de diamètre pour environ 10 cm de haut. Son affinage varie de 180 à 280 jours minimum.
BMJ500
- Intensité
- 1
- Affinage
- 280 jours d'affinage
- Allergènes
- Protéine de lait et lactose
Références spécifiques
- ean13
- 6273123230218
Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 0,8 % - Ferments lactiques 0,3 %
Energie 400 Kcal soit 1700 KJ
Matières grasses 33 g, dont acides gras saturés 19 g
Glucides 2 g, dont sucres < 0,5 g
Protéines 25 g
Sel 1,5 g
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Trier l'affichage des avis :
Constant R. publié le 12/07/2023 suite à une commande du 04/07/2023
5/5
Excellent !
Véronique L. publié le 30/05/2023 suite à une commande du 19/05/2023
5/5
très conforme au descriptif, une belle découverte
Corinne T. publié le 12/02/2023 suite à une commande du 06/02/2023
5/5
Très bon fromage
Jean-Luc L. publié le 09/01/2023 suite à une commande du 04/01/2023
4/5
idem
MICKAËL D. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 16/12/2022
5/5
Très bon
Odile M. publié le 25/12/2022 suite à une commande du 19/12/2022
5/5
Fruité à souhait
SABRINA L. publié le 22/11/2022 suite à une commande du 13/11/2022
5/5
meilleur quand primeur
Pascale S. publié le 14/11/2022 suite à une commande du 04/11/2022
5/5
parfait
SABINE K. publié le 14/11/2022 suite à une commande du 07/11/2022
5/5
bien agréable
Franck P. publié le 14/11/2022 suite à une commande du 02/11/2022
3/5
Manque de caractère
Alain H. publié le 18/10/2022 suite à une commande du 10/10/2022
4/5
un petit trop pateux
Isabelle F. publié le 12/09/2022 suite à une commande du 28/08/2022
3/5
Pas assez parfumé à mon goût
Arnaud G. publié le 14/08/2022 suite à une commande du 04/08/2022
5/5
rien à dire
SABINE K. publié le 03/08/2022 suite à une commande du 27/07/2022
5/5
très bien
Francis B. publié le 17/07/2022 suite à une commande du 05/07/2022
3/5
pas encore gouté mais pour faire du fromage râpé
Catherine B. publié le 17/07/2022 suite à une commande du 01/07/2022
4/5
Subtil...
Alain M. publié le 17/06/2022 suite à une commande du 11/06/2022
5/5
Très fin. Bon goût de noisettes.
Odile M. publié le 14/06/2022 suite à une commande du 06/06/2022
5/5
On adore
ROSELYNE B. publié le 10/05/2022 suite à une commande du 02/05/2022
5/5
Aussi très bon on va en recommander
Anonymous A. publié le 03/02/2022 suite à une commande du 25/01/2022
5/5
Une découverte : nous ne connaissions pas ce fromage. Mais attention, il perd son goût lorsque tranché il est exposé à l'air (c'est le cas de la majorité des fromages, je crois). Donc, si comme nous vous le consommez "avec modération", je conseille de le fractionner en enveloppant chaque fraction dans un film étanche. Je ne suis pas un professionnel, juste un gourmet, donc si quelqu'un chez Constant est d'un avis contraire, corrigez-moi ! :-)
Anonymous A. publié le 19/01/2022 suite à une commande du 07/01/2022
5/5
Très bon
Anonymous A. publié le 22/12/2021 suite à une commande du 12/12/2021
5/5
Très bon
Anonymous A. publié le 15/12/2021 suite à une commande du 05/12/2021
5/5
Délicieux
Anonymous A. publié le 03/12/2021 suite à une commande du 25/11/2021
5/5
nouveau pour moi , bon produit d'essai
Anonymous A. publié le 20/11/2021 suite à une commande du 14/11/2021
5/5
Excellent !
Anonymous A. publié le 20/11/2021 suite à une commande du 04/11/2021
5/5
Très bien
Anonymous A. publié le 01/10/2021 suite à une commande du 26/09/2021
5/5
un très bon produit
Anonymous A. publié le 28/09/2021 suite à une commande du 20/09/2021
5/5
Super bon... rien à dire, j'en recommanderais c'est certain
Anonymous A. publié le 14/08/2021 suite à une commande du 20/07/2021
3/5
déçu, manque de caractère
Anonymous A. publié le 25/06/2021 suite à une commande du 20/06/2021
5/5
un régal
Anonymous A. publié le 11/06/2021 suite à une commande du 05/06/2021
4/5
pas encore gouter.
Anonymous A. publié le 17/05/2021 suite à une commande du 09/05/2021
5/5
Excellent
Anonymous A. publié le 12/05/2021 suite à une commande du 01/05/2021
5/5
Fromage qui mérite d’être connu Potable gout excellent
Anonymous A. publié le 12/05/2021 suite à une commande du 06/05/2021
5/5
Que dire excellent
Anonymous A. publié le 12/05/2021 suite à une commande du 04/05/2021
5/5
Très bon
Anonymous A. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 27/04/2021
5/5
Excellent
Anonymous A. publié le 24/04/2021 suite à une commande du 07/04/2021
5/5
excellent
Anonymous A. publié le 01/04/2021 suite à une commande du 02/03/2021
5/5
très bon fromage 🧀
Anonymous A. publié le 28/03/2021 suite à une commande du 18/03/2021
5/5
tres bon et doux
Anonymous A. publié le 08/03/2021 suite à une commande du 25/02/2021
5/5
trop bon, je recommande !!
Anonymous A. publié le 22/02/2021 suite à une commande du 17/02/2021
5/5
extra
Anonymous A. publié le 18/02/2021 suite à une commande du 12/02/2021
5/5
Très bon
Anonymous A. publié le 18/02/2021 suite à une commande du 09/02/2021
5/5
fromage de très bonne qualité
Anonymous A. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 17/10/2020
5/5
RAS OK
Anonymous A. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 05/02/2021
4/5
Délicieux
Anonymous A. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 07/02/2021
5/5
Très bon
Anonymous A. publié le 22/01/2021 suite à une commande du 15/01/2021
5/5
Excellent
Anonymous A. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 12/01/2021
5/5
Très bon
Anonymous A. publié le 15/01/2021 suite à une commande du 02/01/2021
4/5
pas encore degusté
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