Chers clients,

Nous tenons au nom de toute l'équipe Constant Fromages, à vous apporter tout notre soutien dans ce moment de crise totalement inédit.

Nous faisons face ensemble à une situation qui nous impose à tous de limiter au maximum nos déplacements. De notre côté, nous sommes mobilisés à vos côtés, pour vous permettre de continuer de recevoir à votre domicile et en toute sécurité nos produits frais tout au long de la période de confinement.
Par ailleurs, voici deux éléments d'information que nous souhaitons porter à votre connaissance :
1/ Sur la transmission du COVID-19 par les denrées alimentaire
Selon l'EFSA (European Food Satety Authority) : « L'expérience que nous avons des épidémies précédentes dues à des coronavirus apparentés, tels que le coronavirus du syndrome respiratoire aigu sévère (SARS-CoV) ou le coronavirus du syndrome respiratoire du Moyen-Orient (MERS-CoV), montre que la transmission via la consommation d'aliments n'a pas eu lieu. Pour l'instant, rien n'indique que ce coronavirus soit différent à cet égard » Néanmoins nous vous invitons bien évidemment à la plus grande précaution et à mettre en place des règles d'hygiène renforcées par le caractère critique de la situation

2/ Sur la logistique
Chronofresh notre unique transporteur est mobilisé pour assurer les expéditions de nos produits. Les salariés et sous-traitants de Chronofresh sont tous formés au respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité des denrées alimentaires, comme en atteste leur certification ISO 22000. Ceci a permis à Chronofresh, depuis le début de la crise, de garantir un service conforme aux exigences du marché alimentaire. Selon le niveau d’alerte décidé par les autorités compétentes, Chronofresh sera en capacité de poursuivre la livraison de vos produits grâce à leur Plan de Continuité d’Activité (PCA). Cependant, nous vous informons que nous ne garantissons plus la livraison en 24h. Vous recevrez un mail de la part de Chronofresh à la prise en charge de votre commande qui vous permettra de suivre son acheminement et de reprogrammer votre date de livraison si besoin.

En cette période délicate, la santé de chacun passe avant tout, alors prenez bien soin de vous et de vos proches ! Soyez certains que nous sommes plus que jamais solidaires.

L'équipe Constant Fromages & Sélections
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  • Quelle quantité de fromage acheter ? Et pour une raclette ? Et pour un plateau de fromage ? Voici quelques conseils pour plaire à vos invités.

    Quelle quantité de fromage prévoir ?

    Quelle quantité de fromage prévoir ?
    Publié le : 26/09/2018 15:51:04 | Catégories : Constant vous conseille

    Lire la suite
  • Et oui, ne fabrique pas un Mont D’or qui veut ! Le rôle de l’AOP est de définir précisément les conditions.

    Mont d’Or AOC , AOP … Qu’est-ce que cela veut dire ?

    Mont d’Or AOC , AOP … Qu’est-ce que cela veut dire ?
    Publié le : 15/09/2018 16:55:25 | Catégories : C'est de saison

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  • Nous savons tous qu’il existe des saisons pour les fruits et légumes. Et cette notion de saisonnalité existe bel est bien pour les fromages artisanaux.

    A chaque fromage, sa saison !

    A chaque fromage, sa saison !
    Publié le : 21/08/2018 10:57:56 | Catégories : Constant vous conseille

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  • La cancoillotte (prononcer « can-quoi-yote ») est une spécialité fromagère à pâte fondue de Franche-Comté au lait de vache. Fromage le moins gras mais très gourmand ! Toute une histoire...

    La Cancoillotte, c’est quoi au juste ?

    La Cancoillotte, c’est quoi au juste ?
    Publié le : 15/08/2018 15:44:20 | Catégories : Constant vous conseille

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  • Contrairement aux fromagers, vous ne disposez pas d'une

    Comment bien conserver son fromage ?

    Comment bien conserver son fromage ?
    Publié le : 07/08/2018 19:37:07 | Catégories : Constant vous conseille

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  • Le « Rio », rafraîchissant, aux notes sucrées et acidulées, ce cocktail à base

    Recette du Cocktail RIO Sans Alcool

    Recette du Cocktail RIO Sans Alcool
    Publié le : 24/07/2018 16:21:08 | Catégories : Recette Gourmande

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Désireux de transmettre l'héritage laissé par Constant Badoz, "Constant Fromages et sélections" vous propose de découvrir les meilleurs fromages de Franche Comté et notamment les AOP Comté, Morbier, Mont d'Or et Bleu de Gex. De manière complémentaire, nous avons sélectionné les salaisons du Tuyé du Papy Gaby ainsi que certaines boissons se mariant parfaitement avec nos fromages. C'est ainsi que vous retrouverez les limonades artisanales jurassiennes d'Elixia et les bières Made In Jura de la brasserie Rouget de Lisle. Choisir nos produits, c’est faire le choix de la confiance, du respect des hommes et de leur savoir-faire, ainsi que de l’environnement. Nos produits aux saveurs variées et uniques sont idéaux pour profiter de vos moments de convivialité.

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