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Jambon de fabrication 100% artisanale ! Paré, désossé puis frotté au sel sec et enfin fumé. Présenté tranché sous vide en plateau prêt à servir, il accompagnera à merveille vos planches de charcuterie ou raclettes toute l'année !
Jambon fumé cru tranché 8 tranches
6,90 €
TTC
Jambon de fabrication 100% artisanale ! Paré, désossé puis frotté au sel sec et enfin fumé. Présenté tranché sous vide en plateau prêt à servir, il accompagnera à merveille vos planches de charcuterie ou raclettes toute l'année !
La fabrication des jambons requiert un véritable savoir-faire et beaucoup de patience. Le jambon cru est préparé à partir de la partie noble du porc. Il est paré, désossé et frotté au sel sec. Puis fumé dans notre tuyé et enfin séché pendant 5 à 6 mois.
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Nos ancêtres les Gaulois pratiquaient la conservation du jambon en frottant la viande avec du sel, ou encore avec des herbes, avant de la sécher et de la fumer. Les Romains en avaient fait un met de choix en le proposant seulement à la table des empereurs. Le jambon était associé aux célébrations de la semaine sainte.
Ingrédients : Viande de porc (origine France), sel, dextrose, plantes aromatiques, arômes naturels, conservateur : Nitrite de sodium.
Energie 225 Kcal soit 939 KJ - Protides 24 g - Lipides 14,3 g - Glucides 0,1 g
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PATRICK P. publié le 31/07/2022 suite à une commande du 25/07/2022
5/5
un délice
Christine B. publié le 22/05/2022 suite à une commande du 12/05/2022
5/5
Sous vide comme je le voulais et dans le temps imparti
Claire S. publié le 06/02/2022 suite à une commande du 01/02/2022
5/5
Rien à dire, très bon.
MARIE M. publié le 14/01/2022 suite à une commande du 04/01/2022
5/5
Enfin du jambon qui a du goût
Pierre G. publié le 29/12/2021 suite à une commande du 17/12/2021
5/5
pas commentaires je n'ai pas gouté à ce produit
ALICE A. publié le 08/12/2021 suite à une commande du 19/11/2021
3/5
Jambon fumé cru correct mais manque de caractère
Pascal S. publié le 01/11/2021 suite à une commande du 06/10/2021
4/5
Très bien
MARIE M. publié le 29/10/2021 suite à une commande du 25/10/2021
5/5
Le prix est justifié excellent jambon cru!
David A. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 24/04/2021
5/5
Parfait
Martine C. publié le 08/03/2021 suite à une commande du 26/02/2021
5/5
Le jambon était excellent
Anonymous A. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 21/01/2021
5/5
Quelle odeur !!! On se croirait dans le tuyé
Anonymous A. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 19/01/2021
5/5
Super bon
Anonymous A. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 22/01/2021
5/5
Parfait
Anonymous A. publié le 12/01/2021 suite à une commande du 16/12/2020
4/5
conforme à mon attente
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