Fromage Morbier AOP Badoz au lait cru Prestige 60 jours
  • Fromage Morbier AOP Badoz au lait cru Prestige 60 jours
  • Portion fromage Morbier AOP Badoz au lait cru
  • Planche fromage Morbier AOP Badoz au lait cru Prestige 60 jours
keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right

Morbier AOP Badoz au lait cru Prestige 60 jours

8,75 €
TTC

Le Morbier Prestige Badoz, équilibré et fruité ! 

Format
  • Part de 500g environ
  • Part de 1Kg environ
  • 1/2 meule
  • Meule entière
Présentation
Qté

Le Morbier Prestige Badoz, équilibré et fruité ! 

Le Morbier Prestige, fabriqué manuellement dans des cuves en cuivre par nos maîtres fromagers respecte un savoir-faire ancestral. Ses notes épicées et fruitées se développent au cours d’un affinage de plus de 60 jours sur des planches d’épicéa au coeur du Haut-Doubs. La bouche marie avec précision des arômes de caramel au lait et de fruits pour un équilibre gustatif parfait. Le Morbier Prestige de pure tradition présente une croûte lisse et se caractérise par une texture tendre et fondante.

L'histoire du Morbier

L’histoire du Morbier est intimement liée à celle du Comté. Le Morbier est apparu au cours du XIXe siècle. A l’origine, ce fromage du Haut Doubs était produit quand il n’y avait plus suffisamment de lait pour la production de son illustre voisin : Le Comté ! Le caillé restant était disposé dans une cuve et recouvert de suie afin de le protéger des insectes. Le lendemain, une seconde couche de caillé était ajoutée : c’est pour cette raison que le Morbier possède une raie noire en son centre ! Ce fromage était, contrairement à l’illustre Comté, fabriqué par les fermiers pour leur propre consommation. Le Morbier est un fromage de vache en forme de cylindre plat. Il tire son nom d’un village du Jura. Le morbier un fromage au lait cru à pâte pressée non cuite, affiné 45 jours minimum, facilement reconnaissable à sa raie noire au milieu. De nos jours les fromages sont coupés en deux et au milieu saupoudrés de poudre de charbon de bois végétal avant d'être pressés. La raie noire du Morbier n’est donc plus due à l’ajout de suie, elle est purement décorative et n’a pas d’incidence sur le goût du fromage.

Les Saveurs du Morbier

Sous une pâte couleur ivoire à jaune pâle, avec sa célèbre raie noire, le Morbier recèle des arômes provenant d’une flore très variée. On retrouve ainsi dans le Morbier un goût franc avec des nuances de caramel, de vanille ou de fruits qui peuvent donner dans la longueur des arômes végétaux plus torréfiés et épicés.

BM60500
Intensité
++
Affinage
60 jours minimum
Appellation
AOP
Allergènes
Protéine de lait et lactose
Prix au kilo
14.90€

Références spécifiques

ean13
6273123230140
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.7 /5

Calculé à partir de 37 avis client(s)

  • 1
    1
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    4
  • 5
    30
Trier l'affichage des avis :

Jacques M. publié le 28/09/2020 suite à une commande du 18/09/2020

5/5

un parfum et goût innimitable

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Alain L. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 06/09/2020

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

CECILE M. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 25/08/2020

3/5

Pas assez fait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Alain F. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 12/08/2020

5/5

trés bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

DANIEL D. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 28/07/2020

5/5

Très bon je le recommande

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Martine G. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 29/07/2020

5/5

adore

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Alain H. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 26/07/2020

5/5

très bon produit idéal pour les piques niques ou pour un en(cas

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Marlyse M. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 15/07/2020

4/5

dommage ne se conserve pas

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

PATRICK P. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 22/06/2020

5/5

très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Patrice L. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 23/06/2020

5/5

Très bonne saveur pour ce morbier.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Alain H. publié le 21/09/2020 suite à une commande du 15/06/2020

5/5

très bon produit

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Catherine P. publié le 14/09/2020 suite à une commande du 10/09/2020

4/5

Tres bon et jeune

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

PATRICK P. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 20/04/2020

5/5

un régal

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Adeline L. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 19/04/2020

4/5

Très bon fromage

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

JEAN-LUC V. publié le 29/04/2020 suite à une commande du 20/04/2020

4/5

super produit

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Sabrina B. publié le 29/04/2020 suite à une commande du 17/04/2020

5/5

Très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Peggy P. publié le 26/04/2020 suite à une commande du 14/04/2020

5/5

très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

CORINNE F. publié le 18/04/2020 suite à une commande du 07/04/2020

5/5

le vrai gout du frommage

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Joëlle R. publié le 17/04/2020 suite à une commande du 05/04/2020

5/5

aucune déception

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Sylvie R. publié le 11/04/2020 suite à une commande du 04/04/2020

5/5

Super bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Stephanie S. publié le 11/04/2020 suite à une commande du 02/04/2020

5/5

excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Brigitte B. publié le 10/04/2020 suite à une commande du 27/03/2020

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

CHRISTEL A. publié le 03/04/2020 suite à une commande du 27/03/2020

5/5

Doux et crémeux conforme à mon goût

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

DENISE R. publié le 03/04/2020 suite à une commande du 22/03/2020

5/5

Délicieux

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Catherine D. publié le 27/03/2020 suite à une commande du 28/01/2020

5/5

Excellent fromage je recommande

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

luc Jean R. publié le 27/03/2020 suite à une commande du 18/02/2020

5/5

SATISFAISANT

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Maria S. publié le 27/03/2020 suite à une commande du 16/01/2020

5/5

exellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Patrick F. publié le 27/03/2020 suite à une commande du 08/03/2020

1/5

pas facile le fromage était écroulé sur lui même, un peu de moisi, un peu de pourriture sur tout le fromage, habitué aux fromages du jura étant originaire de voiteur, je suis très déçu de celui ci

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Luc P. publié le 26/03/2020 suite à une commande du 12/01/2020

5/5

Dommage qu'il n'y ait pas la possibilité d'avoir des morceaux d'environ 250g ce qui nous permettrait de goûter vos autres spécialités

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Damien F. publié le 26/03/2020 suite à une commande du 14/01/2020

5/5

Mon préféré !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Alain B. publié le 26/03/2020 suite à une commande du 15/09/2019

5/5

bons

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

PATRICK P. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 10/01/2020

5/5

encore mieux que le premier un régal

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

philippe Jen M. publié le 19/03/2020 suite à une commande du 14/02/2020

5/5

très bon (effort sur frais de port )

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Claire S. publié le 19/03/2020 suite à une commande du 13/03/2020

5/5

Idem

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Odile B. publié le 16/03/2020 suite à une commande du 06/03/2020

5/5

Il fait fureur sur les plateaux de fromage

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Annie V. publié le 09/03/2020 suite à une commande du 29/02/2020

5/5

excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

Produits dans la même catégorie