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La Tomme du Jura au lait cru

9,95 €
TTC

ADMIREZ 

Des petites ouvertures se dessinent dans sa pâte crémeuse et onctueuse protégée par une croûte grise et rustique de montagne. 

SENTEZ 

Des arômes de lait et d’herbages parfumés, toutes les saveurs authentiques des Montagnes du Jura dans la Tomme du Jura. 

DÉGUSTEZ 

Les plaisirs de la table : en plateau de fromage, en cubes apéritif, en lamelles dans votre salade repas ou pour les plus téméraires, fondue en raclette, elle apportera toutes les saveurs du terroir. 

ACCORDEZ 

Un vin blanc* du Jura rouge cépage Trousseau.

Format
  • Part de 500g environ
  • Part de 1Kg environ
Qté

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Des petites ouvertures se dessinent dans sa pâte crémeuse et onctueuse protégée par une croûte grise et rustique de montagne. 

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Des arômes de lait et d’herbages parfumés, toutes les saveurs authentiques des Montagnes du Jura dans la Tomme du Jura. 

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Un vin blanc* du Jura rouge cépage Trousseau.

INTENSITE : 

Authentique et parfumée

FABRICATION :

Lait cru de vache des pâturages montagnards du Haut-Doubs, issu des prairies l’été et de foin l’hiver. Sa fabrication traditionnelle est réalisée en fruitière, gage d’authenticité, de qualité et de saveur.

AFFINAGE :

Sur des planches d’épicéa en cave froide, la Tomme du Jura s’affine lentement pendant 2 mois minimum, à plus de 800 mètres d’altitude.

LE MOT DU FROMAGER :

 « Pendant ses 2 mois d’affinage minimum, une croûte grise et rustique se forme. Nous savons, rien qu’à l’observer, que nous sommes dans les montagnes du Jura ! La richesse de la flore des pâturages montagnards du Haut-Doubs et l’altitude lors de sa fabrication et de son affinage lui apportent une authenticité et un parfum unique. Nous maitrisons l’intégralité de son process de fabrication, de la collecte du lait chez nos producteurs à la commercialisation en passant par l’affinage sur des planches d’épicéa. »

BTOMME500
Intensité
++
Affinage
3 mois minimum
Allergènes
Protéine de lait et lactose
Prix au kilo
15,90€

Références spécifiques

ean13
6273123230256

Les historiens sont formels : il faut remonter jusqu’à l’époque galloromaine pour retrouver l’origine des premières tommes fabriquées.

Descendante de ce fromage ancestral, la Tomme du Jura est fabriquée toute l’année avec des laits crus issus des prairies l’été et de foin l’hiver.

Authentique et rustique, c’est le reflet du Massif du Jura d’où elle est originaire.

Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 1 % - Ferments lactiques 0,1 %


Energie 347 Kcal soit 1441 KJ
Matières grasses 30g dont Acides gras saturés 19,5g
Glucides (lactose) 1g dont Sucres < 0,5g
Protéines 25,6g
Sel 1,4g

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WACKERNEUSON C.E. M. publié le 25/11/2021 suite à une commande du 14/10/2021

5/5

Excellent

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Gerald T. publié le 29/10/2021 suite à une commande du 15/10/2021

4/5

parfait

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Isabelle D. publié le 10/09/2021 suite à une commande du 03/09/2021

5/5

Délicieux

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Patrick F. publié le 27/07/2021 suite à une commande du 21/07/2021

5/5

Excellente ,envoi parfait,je recommande

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Patrick F. publié le 12/07/2021 suite à une commande du 06/07/2021

5/5

Service client parfait,rapport qualité prix excellent et produits de même.Livraison au top avec des produits très bien emballés et présentés.

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Véronique D. publié le 04/07/2021 suite à une commande du 29/06/2021

5/5

Bon produit

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Paule H. publié le 25/06/2021 suite à une commande du 20/06/2021

5/5

très bon fruité

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Corine B. publié le 21/06/2021 suite à une commande du 01/06/2021

5/5

Parfait !

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Jacqueline T. publié le 20/06/2021 suite à une commande du 14/06/2021

5/5

beaucoup de gout

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AM S. publié le 30/05/2021 suite à une commande du 22/05/2021

4/5

bon produit

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Béatrice S. publié le 18/05/2021 suite à une commande du 11/05/2021

5/5

la Tomme est très parfumée

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Jacqueline T. publié le 16/05/2021 suite à une commande du 28/04/2021

5/5

MEILLEURE APRES QUELQUES JOURS

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Odile B. publié le 15/05/2021 suite à une commande du 04/05/2021

5/5

Douce et tendre parfaite !

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Gerald T. publié le 14/05/2021 suite à une commande du 09/05/2021

4/5

bon ,passable au gout , consistance molle , un peu plus ferme je donnais 5 ,à mon gout

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Chantal A. publié le 12/05/2021 suite à une commande du 04/05/2021

5/5

Très bon

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Yann L. publié le 12/05/2021 suite à une commande du 07/04/2021

5/5

Fraiche, subtile en goût

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ALAIN T. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 24/03/2021

5/5

très bon, je recommande !!

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Olivier P. publié le 04/05/2021 suite à une commande du 20/04/2021

5/5

trés bien

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NURYA D. publié le 25/04/2021 suite à une commande du 11/04/2021

5/5

Une belle pâte, cette tomme est douce et ferme. Beau produit.

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NADINE G. publié le 24/04/2021 suite à une commande du 07/04/2021

5/5

excellent

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Béatrice S. publié le 16/04/2021 suite à une commande du 12/04/2021

5/5

une super tomme

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Annie S. publié le 05/04/2021 suite à une commande du 31/03/2021

5/5

parfait

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Nathalie C. publié le 04/04/2021 suite à une commande du 29/03/2021

5/5

Parfait

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MARTINE A. publié le 01/04/2021 suite à une commande du 02/03/2021

5/5

j'adore ce fromage 🧀

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Sylvie P. publié le 28/03/2021 suite à une commande du 20/03/2021

5/5

Bon produit

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Sylvie P. publié le 08/03/2021 suite à une commande du 28/02/2021

5/5

rien a redire

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Michel S. publié le 08/03/2021 suite à une commande du 26/02/2021

5/5

Excellent !

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Elisabeth R. publié le 22/02/2021 suite à une commande du 17/02/2021

5/5

extra

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PATRICIA D. publié le 18/02/2021 suite à une commande du 11/02/2021

5/5

Bon produit

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Jacques B. publié le 18/02/2021 suite à une commande du 08/02/2021

5/5

Excellente

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Alain B. publié le 18/02/2021 suite à une commande du 09/02/2021

5/5

très bon produit

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Alexis D. publié le 18/02/2021 suite à une commande du 04/02/2021

5/5

excellent produit

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Nathalie C. publié le 18/02/2021 suite à une commande du 22/01/2021

5/5

Très bon

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Guy F. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 17/10/2020

5/5

RAS OK

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Romain C. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 05/02/2021

4/5

Délicieux

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Mireille G. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 07/02/2021

5/5

Excellent

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MARYANICK H. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 29/01/2021

5/5

Très bonne

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Herve D. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 29/01/2021

5/5

Belle découverte

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Gauthier D. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 23/01/2021

5/5

top top

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Martine G. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 23/01/2021

5/5

Un delice

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Jacqueline M. publié le 24/01/2021 suite à une commande du 19/01/2021

5/5

Fromage excellent

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Odile M. publié le 22/01/2021 suite à une commande du 15/01/2021

5/5

Excellent

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MICHEL G. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 12/01/2021

5/5

Excellent

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NATHALIE P. publié le 17/01/2021 suite à une commande du 11/01/2021

5/5

Très bon

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Francelyne G. publié le 16/01/2021 suite à une commande du 05/01/2021

5/5

très très bonne elle a un goût extra

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Jacques M. publié le 16/01/2021 suite à une commande du 24/12/2020

4/5

très douce et parfumée

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Marie P. publié le 16/01/2021 suite à une commande du 14/12/2020

5/5

Humm

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Paule H. publié le 15/01/2021 suite à une commande du 02/01/2021

5/5

un goût fruité, un délice pour les papilles

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Franck A. publié le 15/01/2021 suite à une commande du 02/01/2021

5/5

Excellent

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Patrick A. publié le 12/01/2021 suite à une commande du 04/01/2021

5/5

Excellent

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