

ADMIREZ
Des petites ouvertures se dessinent dans sa pâte crémeuse et onctueuse protégée par une croûte grise et rustique de montagne.
SENTEZ
Des arômes de lait et d’herbages parfumés, toutes les saveurs authentiques des Montagnes du Jura dans la Tomme du Jura.
DÉGUSTEZ
Les plaisirs de la table : en plateau de fromage, en cubes apéritif, en lamelles dans votre salade repas ou pour les plus téméraires, fondue en raclette, elle apportera toutes les saveurs du terroir.
ACCORDEZ
Un vin blanc* du Jura rouge cépage Trousseau.
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SENTEZ
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Un vin blanc* du Jura rouge cépage Trousseau.
INTENSITE :
Authentique et parfumée
FABRICATION :
Lait cru de vache des pâturages montagnards du Haut-Doubs, issu des prairies l’été et de foin l’hiver. Sa fabrication traditionnelle est réalisée en fruitière, gage d’authenticité, de qualité et de saveur.
AFFINAGE :
Sur des planches d’épicéa en cave froide, la Tomme du Jura s’affine lentement pendant 2 mois minimum, à plus de 800 mètres d’altitude.
LE MOT DU FROMAGER :
« Pendant ses 2 mois d’affinage minimum, une croûte grise et rustique se forme. Nous savons, rien qu’à l’observer, que nous sommes dans les montagnes du Jura ! La richesse de la flore des pâturages montagnards du Haut-Doubs et l’altitude lors de sa fabrication et de son affinage lui apportent une authenticité et un parfum unique. Nous maitrisons l’intégralité de son process de fabrication, de la collecte du lait chez nos producteurs à la commercialisation en passant par l’affinage sur des planches d’épicéa. »
Les historiens sont formels : il faut remonter jusqu’à l’époque galloromaine pour retrouver l’origine des premières tommes fabriquées.
Descendante de ce fromage ancestral, la Tomme du Jura est fabriquée toute l’année avec des laits crus issus des prairies l’été et de foin l’hiver.
Authentique et rustique, c’est le reflet du Massif du Jura d’où elle est originaire.
Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 1 % - Ferments lactiques 0,1 %
Energie 347 Kcal soit 1441 KJ
Matières grasses 30g dont Acides gras saturés 19,5g
Glucides (lactose) 1g dont Sucres < 0,5g
Protéines 25,6g
Sel 1,4g
Pedro D. publié le 13/11/2023 suite à une commande du 04/11/2023
très bon
Alain M. publié le 13/11/2023 suite à une commande du 18/09/2023
moyen
MARIE M. publié le 29/08/2023 suite à une commande du 10/07/2023
Super bon
CAROLINE D. publié le 19/07/2023 suite à une commande du 12/07/2023
Une multitude de saveur en bouche
CAROLINE D. publié le 09/06/2023 suite à une commande du 01/06/2023
Excellent
Frederic T. publié le 12/05/2023 suite à une commande du 04/05/2023
Une valeur sûre
PATRICIA M. publié le 26/02/2023 suite à une commande du 18/02/2023
Fantastique
MICKAËL D. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 16/12/2022
Très bon
SABINE K. publié le 14/11/2022 suite à une commande du 07/11/2022
très bonne
Pascale S. publié le 14/11/2022 suite à une commande du 04/11/2022
parfait
Nadine A. publié le 25/10/2022 suite à une commande du 18/10/2022
Parfait
MARYANICK H. publié le 23/09/2022 suite à une commande du 18/09/2022
Bon rapport qualité prix
SABINE K. publié le 03/08/2022 suite à une commande du 27/07/2022
très bonne
MARIE M. publié le 19/07/2022 suite à une commande du 08/07/2022
Parfait
Catherine B. publié le 17/07/2022 suite à une commande du 01/07/2022
Trop bon.... Les enfants l'adorent...
Arnaud G. publié le 10/06/2022 suite à une commande du 28/05/2022
excellent
Anonymous A. publié le 19/05/2022 suite à une commande du 09/05/2022
Délicieux
Anonymous A. publié le 19/05/2022 suite à une commande du 12/04/2022
Il a une petite amertume et pique un peu la langue.
Anonymous A. publié le 28/04/2022 suite à une commande du 13/04/2022
excellente
Anonymous A. publié le 05/04/2022 suite à une commande du 30/03/2022
tres bonne
Anonymous A. publié le 28/03/2022 suite à une commande du 17/03/2022
Très bien
Anonymous A. publié le 23/03/2022 suite à une commande du 15/03/2022
Topissime
Anonymous A. publié le 17/02/2022 suite à une commande du 09/02/2022
fameux , un vrai produit du Jura
Anonymous A. publié le 03/02/2022 suite à une commande du 26/01/2022
très bon produit , à recommander
Anonymous A. publié le 03/02/2022 suite à une commande du 20/01/2022
fameuse tomme , à recommander ,ce que je fais
Anonymous A. publié le 24/01/2022 suite à une commande du 16/01/2022
très bon
Anonymous A. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 14/12/2021
Délicieuse
Anonymous A. publié le 29/12/2021 suite à une commande du 15/12/2021
parfait
Anonymous A. publié le 29/12/2021 suite à une commande du 13/12/2021
Très bon
Anonymous A. publié le 20/12/2021 suite à une commande du 13/12/2021
delice
Anonymous A. publié le 25/11/2021 suite à une commande du 14/10/2021
Excellent
Anonymous A. publié le 29/10/2021 suite à une commande du 15/10/2021
parfait
Anonymous A. publié le 10/09/2021 suite à une commande du 03/09/2021
Délicieux
Anonymous A. publié le 27/07/2021 suite à une commande du 21/07/2021
Excellente ,envoi parfait,je recommande
Anonymous A. publié le 12/07/2021 suite à une commande du 06/07/2021
Service client parfait,rapport qualité prix excellent et produits de même.Livraison au top avec des produits très bien emballés et présentés.
Anonymous A. publié le 04/07/2021 suite à une commande du 29/06/2021
Bon produit
Anonymous A. publié le 25/06/2021 suite à une commande du 20/06/2021
très bon fruité
Anonymous A. publié le 21/06/2021 suite à une commande du 01/06/2021
Parfait !
Anonymous A. publié le 20/06/2021 suite à une commande du 14/06/2021
beaucoup de gout
Anonymous A. publié le 30/05/2021 suite à une commande du 22/05/2021
bon produit
Anonymous A. publié le 18/05/2021 suite à une commande du 11/05/2021
la Tomme est très parfumée
Anonymous A. publié le 16/05/2021 suite à une commande du 28/04/2021
MEILLEURE APRES QUELQUES JOURS
Anonymous A. publié le 15/05/2021 suite à une commande du 04/05/2021
Douce et tendre parfaite !
Anonymous A. publié le 14/05/2021 suite à une commande du 09/05/2021
bon ,passable au gout , consistance molle , un peu plus ferme je donnais 5 ,à mon gout
Anonymous A. publié le 12/05/2021 suite à une commande du 04/05/2021
Très bon
Anonymous A. publié le 12/05/2021 suite à une commande du 07/04/2021
Fraiche, subtile en goût
Anonymous A. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 24/03/2021
très bon, je recommande !!
Anonymous A. publié le 04/05/2021 suite à une commande du 20/04/2021
trés bien
Anonymous A. publié le 25/04/2021 suite à une commande du 11/04/2021
Une belle pâte, cette tomme est douce et ferme. Beau produit.