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Des petites ouvertures se dessinent dans sa pâte crémeuse et onctueuse protégée par une croûte grise et rustique de montagne. 

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Des arômes de lait et d’herbages parfumés, toutes les saveurs authentiques des Montagnes du Jura dans la Tomme du Jura. 

DÉGUSTEZ 

Les plaisirs de la table : en plateau de fromage, en cubes apéritif, en lamelles dans votre salade repas ou pour les plus téméraires, fondue en raclette, elle apportera toutes les saveurs du terroir. 

ACCORDEZ 

Un vin blanc* du Jura rouge cépage Trousseau.

La Tomme du Jura au lait cru

11,00 €
TTC
Format

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INTENSITE : 

Authentique et parfumée

FABRICATION :

Lait cru de vache des pâturages montagnards du Haut-Doubs, issu des prairies l’été et de foin l’hiver. Sa fabrication traditionnelle est réalisée en fruitière, gage d’authenticité, de qualité et de saveur.

AFFINAGE :

Sur des planches d’épicéa en cave froide, la Tomme du Jura s’affine lentement pendant 2 mois minimum, à plus de 800 mètres d’altitude.

LE MOT DU FROMAGER :

 « Pendant ses 2 mois d’affinage minimum, une croûte grise et rustique se forme. Nous savons, rien qu’à l’observer, que nous sommes dans les montagnes du Jura ! La richesse de la flore des pâturages montagnards du Haut-Doubs et l’altitude lors de sa fabrication et de son affinage lui apportent une authenticité et un parfum unique. Nous maitrisons l’intégralité de son process de fabrication, de la collecte du lait chez nos producteurs à la commercialisation en passant par l’affinage sur des planches d’épicéa. »

BTOMME500
Intensité
++
Affinage
3 mois minimum
Allergènes
Protéine de lait et lactose

Références spécifiques

ean13
6273123230256

Les historiens sont formels : il faut remonter jusqu’à l’époque galloromaine pour retrouver l’origine des premières tommes fabriquées.

Descendante de ce fromage ancestral, la Tomme du Jura est fabriquée toute l’année avec des laits crus issus des prairies l’été et de foin l’hiver.

Authentique et rustique, c’est le reflet du Massif du Jura d’où elle est originaire.

Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 1 % - Ferments lactiques 0,1 %


Energie 347 Kcal soit 1441 KJ
Matières grasses 30g dont Acides gras saturés 19,5g
Glucides (lactose) 1g dont Sucres < 0,5g
Protéines 25,6g
Sel 1,4g

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Isabelle et Jean-Christophe B. publié le 22/02/2024 suite à une commande du 15/02/2024

4/5

Un peu tendre cette année

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CHRISTINE L. publié le 12/01/2024 suite à une commande du 04/01/2024

4/5

bon fromage

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Gerald T. publié le 02/01/2024 suite à une commande du 27/12/2023

4/5

correct ,bon comme d'habitude

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Odile M. publié le 01/01/2024 suite à une commande du 26/12/2023

5/5

Très bonne

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Damien F. publié le 22/12/2023 suite à une commande du 15/12/2023

5/5

Top comme toujours

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NADINE G. publié le 20/12/2023 suite à une commande du 11/12/2023

5/5

Excellent

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Colette H. publié le 14/12/2023 suite à une commande du 08/12/2023

5/5

super

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Pedro D. publié le 13/11/2023 suite à une commande du 04/11/2023

5/5

très bon

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Alain M. publié le 13/11/2023 suite à une commande du 18/09/2023

4/5

moyen

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MARIE M. publié le 29/08/2023 suite à une commande du 10/07/2023

5/5

Super bon

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CAROLINE D. publié le 19/07/2023 suite à une commande du 12/07/2023

5/5

Une multitude de saveur en bouche

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CAROLINE D. publié le 09/06/2023 suite à une commande du 01/06/2023

5/5

Excellent

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Frederic T. publié le 12/05/2023 suite à une commande du 04/05/2023

4/5

Une valeur sûre

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PATRICIA M. publié le 26/02/2023 suite à une commande du 18/02/2023

5/5

Fantastique

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MICKAËL D. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 16/12/2022

4/5

Très bon

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SABINE K. publié le 14/11/2022 suite à une commande du 07/11/2022

5/5

très bonne

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Pascale S. publié le 14/11/2022 suite à une commande du 04/11/2022

5/5

parfait

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Nadine A. publié le 25/10/2022 suite à une commande du 18/10/2022

5/5

Parfait

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Anonymous A. publié le 23/09/2022 suite à une commande du 18/09/2022

5/5

Bon rapport qualité prix

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Anonymous A. publié le 03/08/2022 suite à une commande du 27/07/2022

5/5

très bonne

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Anonymous A. publié le 19/07/2022 suite à une commande du 08/07/2022

5/5

Parfait

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Anonymous A. publié le 17/07/2022 suite à une commande du 01/07/2022

5/5

Trop bon.... Les enfants l'adorent...

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Anonymous A. publié le 10/06/2022 suite à une commande du 28/05/2022

5/5

excellent

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Anonymous A. publié le 19/05/2022 suite à une commande du 09/05/2022

5/5

Délicieux

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Anonymous A. publié le 19/05/2022 suite à une commande du 12/04/2022

3/5

Il a une petite amertume et pique un peu la langue.

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Anonymous A. publié le 28/04/2022 suite à une commande du 13/04/2022

5/5

excellente

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Anonymous A. publié le 05/04/2022 suite à une commande du 30/03/2022

5/5

tres bonne

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Anonymous A. publié le 28/03/2022 suite à une commande du 17/03/2022

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 23/03/2022 suite à une commande du 15/03/2022

5/5

Topissime

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Anonymous A. publié le 17/02/2022 suite à une commande du 09/02/2022

5/5

fameux , un vrai produit du Jura

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Anonymous A. publié le 03/02/2022 suite à une commande du 26/01/2022

5/5

très bon produit , à recommander

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Anonymous A. publié le 03/02/2022 suite à une commande du 20/01/2022

5/5

fameuse tomme , à recommander ,ce que je fais

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Anonymous A. publié le 24/01/2022 suite à une commande du 16/01/2022

5/5

très bon

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Anonymous A. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 14/12/2021

5/5

Délicieuse

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Anonymous A. publié le 29/12/2021 suite à une commande du 15/12/2021

5/5

parfait

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Anonymous A. publié le 29/12/2021 suite à une commande du 13/12/2021

5/5

Très bon

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Anonymous A. publié le 20/12/2021 suite à une commande du 13/12/2021

5/5

delice

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Anonymous A. publié le 25/11/2021 suite à une commande du 14/10/2021

5/5

Excellent

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Anonymous A. publié le 29/10/2021 suite à une commande du 15/10/2021

4/5

parfait

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Anonymous A. publié le 10/09/2021 suite à une commande du 03/09/2021

5/5

Délicieux

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Anonymous A. publié le 27/07/2021 suite à une commande du 21/07/2021

5/5

Excellente ,envoi parfait,je recommande

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Anonymous A. publié le 12/07/2021 suite à une commande du 06/07/2021

5/5

Service client parfait,rapport qualité prix excellent et produits de même.Livraison au top avec des produits très bien emballés et présentés.

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Anonymous A. publié le 04/07/2021 suite à une commande du 29/06/2021

5/5

Bon produit

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Anonymous A. publié le 25/06/2021 suite à une commande du 20/06/2021

5/5

très bon fruité

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Anonymous A. publié le 21/06/2021 suite à une commande du 01/06/2021

5/5

Parfait !

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Anonymous A. publié le 20/06/2021 suite à une commande du 14/06/2021

5/5

beaucoup de gout

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Anonymous A. publié le 30/05/2021 suite à une commande du 22/05/2021

4/5

bon produit

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Anonymous A. publié le 18/05/2021 suite à une commande du 11/05/2021

5/5

la Tomme est très parfumée

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Anonymous A. publié le 16/05/2021 suite à une commande du 28/04/2021

5/5

MEILLEURE APRES QUELQUES JOURS

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Anonymous A. publié le 15/05/2021 suite à une commande du 04/05/2021

5/5

Douce et tendre parfaite !

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