Raclette Badoz au lait cru la Cendrée du Haut-Doubs
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Raclette Badoz au lait cru la Cendrée du Haut-Doubs

8,45 €
TTC

Au goût fumé et affinée plus de 60 jours : un terroir unique ! Née dans le massif du Jura, la Cendrée du Haut-Doubs est fumée aux essences de résineux dans un tuyé traditionnel. Une note d’originalité et de tradition pour votre repas

Format
  • Part de 500g environ
  • Part de 1Kg environ
  • 1/2 meule
  • Meule entière
Présentation
Qté

Au goût fumé et affinée plus de 60 jours : un terroir unique ! Née dans le massif du Jura, la Cendrée du Haut-Doubs est fumée aux essences de résineux dans un tuyé traditionnel. Une note d’originalité et de tradition pour votre repas

La Raclette Fumée "La Cendrée du Haut-Doubs" au lait cru BADOZ : fabriquée dans des cuves en cuivre comme nos ancêtres, puis affinée plus de 60 jours, elle est ensuite fumée lentement dans un véritable tuyé chez un artisan salaisonnier du Haut-Doubs. Elle révèlera toutes les subtilités de ses arômes une fois fondue.

BCENDREE500
Intensité
++
Affinage
60 jours minimum
Allergènes
Protéine de lait et lactose
Prix au kilo
17.90€

Références spécifiques

ean13
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Ce fromage de montagne est fabriqué avec du lait cru entier. Il doit son nom à la manière dont il est consommé depuis fort longtemps : coupée par son milieu, sa tranche est chauffée, puis raclée. La Raclette est également savoureuse à manger au couteau et peut être gardée plusieurs mois en meule.

Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 1 % - Ferments lactiques 0,1 %


Energie 370 Kcal soit 1530 KJ
Matières grasses 29g dont Acides gras saturés 19g
Glucides (lactose) 1g dont Sucres < 0,5g
Protéines 23,6g
Sel 1,5g

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Marie-Pierre L. publié le 15/01/2021 suite à une commande du 14/12/2020

5/5

Succulent

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Luc A. publié le 15/01/2021 suite à une commande du 10/12/2020

5/5

Un délice

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Franck A. publié le 15/01/2021 suite à une commande du 02/01/2021

5/5

Bon fromage très apprécié

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Carine G. publié le 15/01/2021 suite à une commande du 13/12/2020

5/5

Que dire de plus EXCEPTIONNELLEMENT EXCELLENT. Le cendré est très bon et naturel ça ne fait pas chimique. Je tiens quand même à vous dire qu il faisait 400g au lieu de 500g,c'est notre seul reproche. Notre fromager ne nous verra plus pour la raclette. Très très bon rapport qualité prix.

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Sophie R. publié le 12/01/2021 suite à une commande du 14/12/2020

1/5

Pas reçue...

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Monique R. publié le 12/01/2021 suite à une commande du 29/12/2020

5/5

Excellente

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Olivier S. publié le 02/01/2021 suite à une commande du 20/12/2020

5/5

satisfait à 100%

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Jérémie H. publié le 02/01/2021 suite à une commande du 22/12/2020

5/5

Sincèrement j'ai eu quelques doutes lorsque ma compagne en a commandé pour la première fois et j'ai été très agréablement surpris par la qualité des vos produits.

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Benoit F. publié le 25/12/2020 suite à une commande du 16/12/2020

5/5

so good

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Frederic R. publié le 11/11/2020 suite à une commande du 03/11/2020

5/5

Bons retours des collègues.

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Anais C. publié le 03/11/2020 suite à une commande du 30/10/2020

5/5

Il était excellent, nous en recommanderons avec grand plaisir!

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Michèle C. publié le 01/11/2020 suite à une commande du 27/10/2020

5/5

Pas encore gouté

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Philippe S. publié le 30/10/2020 suite à une commande du 19/10/2020

5/5

Très bon fromage

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Selima D. publié le 27/10/2020 suite à une commande du 15/10/2020

5/5

Top.

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Marie C. publié le 13/10/2020 suite à une commande du 28/09/2020

5/5

Toujours aussi bon

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Damien F. publié le 06/10/2020 suite à une commande du 02/10/2020

5/5

Pas grasse, délicieuse

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MARIE M. publié le 05/10/2020 suite à une commande du 29/09/2020

5/5

Excellent

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Adeline L. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 19/04/2020

5/5

Agréable en bouche et très bonne raclette bien crémeuse

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Brigitte B. publié le 10/04/2020 suite à une commande du 27/03/2020

5/5

Excellent

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Isabelle C. publié le 27/03/2020 suite à une commande du 09/01/2020

5/5

très bon,satisfaite

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Ludovic P. publié le 26/03/2020 suite à une commande du 29/12/2019

5/5

Très bon

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Marie C. publié le 19/03/2020 suite à une commande du 27/11/2019

5/5

Très bon goût pas fort en bouche et digestion ok

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