Au goût fumé et affinée plus de 60 jours : un terroir unique ! Née dans le massif du Jura, la Cendrée du Haut-Doubs est fumée aux essences de résineux dans un tuyé traditionnel. Une note d’originalité et de tradition pour votre repas
Au goût fumé et affinée plus de 60 jours : un terroir unique ! Née dans le massif du Jura, la Cendrée du Haut-Doubs est fumée aux essences de résineux dans un tuyé traditionnel. Une note d’originalité et de tradition pour votre repas
La Raclette Fumée "La Cendrée du Haut-Doubs" au lait cru BADOZ : fabriquée dans des cuves en cuivre comme nos ancêtres, puis affinée plus de 60 jours, elle est ensuite fumée lentement dans un véritable tuyé chez un artisan salaisonnier du Haut-Doubs. Elle révèlera toutes les subtilités de ses arômes une fois fondue.
Ce fromage de montagne est fabriqué avec du lait cru entier. Il doit son nom à la manière dont il est consommé depuis fort longtemps : coupée par son milieu, sa tranche est chauffée, puis raclée. La Raclette est également savoureuse à manger au couteau et peut être gardée plusieurs mois en meule.
Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 1 % - Ferments lactiques 0,1 %
Energie 370 Kcal soit 1530 KJ
Matières grasses 29g dont Acides gras saturés 19g
Glucides (lactose) 1g dont Sucres < 0,5g
Protéines 23,6g
Sel 1,5g
Marie-Pierre L. publié le 15/01/2021 suite à une commande du 14/12/2020
Succulent
Luc A. publié le 15/01/2021 suite à une commande du 10/12/2020
Un délice
Franck A. publié le 15/01/2021 suite à une commande du 02/01/2021
Bon fromage très apprécié
Carine G. publié le 15/01/2021 suite à une commande du 13/12/2020
Que dire de plus EXCEPTIONNELLEMENT EXCELLENT. Le cendré est très bon et naturel ça ne fait pas chimique. Je tiens quand même à vous dire qu il faisait 400g au lieu de 500g,c'est notre seul reproche. Notre fromager ne nous verra plus pour la raclette. Très très bon rapport qualité prix.
Sophie R. publié le 12/01/2021 suite à une commande du 14/12/2020
Pas reçue...
Monique R. publié le 12/01/2021 suite à une commande du 29/12/2020
Excellente
Olivier S. publié le 02/01/2021 suite à une commande du 20/12/2020
satisfait à 100%
Jérémie H. publié le 02/01/2021 suite à une commande du 22/12/2020
Sincèrement j'ai eu quelques doutes lorsque ma compagne en a commandé pour la première fois et j'ai été très agréablement surpris par la qualité des vos produits.
Benoit F. publié le 25/12/2020 suite à une commande du 16/12/2020
so good
Frederic R. publié le 11/11/2020 suite à une commande du 03/11/2020
Bons retours des collègues.
Anais C. publié le 03/11/2020 suite à une commande du 30/10/2020
Il était excellent, nous en recommanderons avec grand plaisir!
Michèle C. publié le 01/11/2020 suite à une commande du 27/10/2020
Pas encore gouté
Philippe S. publié le 30/10/2020 suite à une commande du 19/10/2020
Très bon fromage
Selima D. publié le 27/10/2020 suite à une commande du 15/10/2020
Top.
Marie C. publié le 13/10/2020 suite à une commande du 28/09/2020
Toujours aussi bon
Damien F. publié le 06/10/2020 suite à une commande du 02/10/2020
Pas grasse, délicieuse
MARIE M. publié le 05/10/2020 suite à une commande du 29/09/2020
Excellent
Adeline L. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 19/04/2020
Agréable en bouche et très bonne raclette bien crémeuse
Brigitte B. publié le 10/04/2020 suite à une commande du 27/03/2020
Excellent
Isabelle C. publié le 27/03/2020 suite à une commande du 09/01/2020
très bon,satisfaite
Ludovic P. publié le 26/03/2020 suite à une commande du 29/12/2019
Très bon
Produits dans la même catégorie
Comment bien réussir sa raclette ?