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L'histoire de la Fromagerie Badoz
Mont d’Or AOP* Badoz, le plus titré des Mont d’Or ! Présentant une croûte plissée de couleur beige rosé, sa pâte de couleur ivoire est souple et fondante. Le goût est boisé, un peu salé et crémeux. Disponible en trois formats pour toutes vos occasions.
Médaille d'Or Concours Général Agricole 2023
Mont d'Or AOP* Badoz
13,90 €
TTC
Mont d’Or AOP* Badoz, le plus titré des Mont d’Or ! Présentant une croûte plissée de couleur beige rosé, sa pâte de couleur ivoire est souple et fondante. Le goût est boisé, un peu salé et crémeux. Disponible en trois formats pour toutes vos occasions.
Médaille d'Or Concours Général Agricole 2023
Le Mont d'Or AOP*, le fromage qui fait la réputation de la famille Badoz ! Au cours de son affinage de plus de 3 semaines dans les caves de Pontarlier, la sangle d’épicéa se mêle subtilement au fromage et développe un parfum franc aux notes boisées. Goût persistant, dévoilant tour à tour des saveurs de crème, le Mont d’Or AOP* Badoz se distingue par une croûte plissée et légèrement refleurie de couleur beige. Sa pâte souple et onctueuse révèle les saveurs authentiques du massif jurassien et comblera les amoureux du terroir.
Si distingué qu’il en est médaillé ! Le Mont d’Or AOP* Badoz, le plus titré des Mont d’Or a reçu cette année (2023) l'Or au Concours Interprofessionnel.
BMOB
- Récompense
- Médaille d'Or Concours Général Agricole 2023
- Intensité
- ++
- Affinage
- 21 jours minimum
- Appellation
- AOP
Références spécifiques
- ean13
- 6273123230188
Le Mont d'Or est reconnu fromage AOC dès 1981, il obtient l’AOP en 1996 et jouit à ce jour d’une notoriété historique. Son origine est très ancienne, à l’automne au retour du troupeau à l’étable la production de lait devenant moindre et ne permettant pas de fabriquer une meule de fromage, les fermiers eurent l’idée de réaliser un fromage de petite taille. C’est pourquoi le Mont d’Or reste un fromage saisonnier qui est fabriqué du 15 août au 15 mars. Autrefois baptisé fromage « de bois » ou encore fromage « de crème » voire fromage « de boëte », le Mont d’Or doit aujourd’hui son nom au point culminant à 1463m d’altitude de son relief natal du massif jurassien, au gré de sa croûte plissée. Pionnier sur le marché, Constant Badoz proposait déjà en 1970 le Mont d’Or aux halles de Paris. De ce jour, le Mont d’Or a pris son envol et fait la réputation de la Fromagerie Badoz.
Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 1 % - Ferments lactiques 0,1 %
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Trier l'affichage des avis :
PATRICIA M. publié le 22/11/2023 suite à une commande du 08/11/2023
4/5
Une tuerie ! Délicieux
Yves B. publié le 29/09/2023 suite à une commande du 21/09/2023
5/5
Très bon
Patricia L. publié le 10/02/2023 suite à une commande du 01/02/2023
5/5
Excellent
Solange N. publié le 05/02/2023 suite à une commande du 31/01/2023
5/5
Très bon
Gérard B. publié le 09/01/2023 suite à une commande du 03/01/2023
5/5
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
Mireille G. publié le 06/01/2023 suite à une commande du 24/12/2022
5/5
Parfait Un régal passé au four en raclette Merci beaucoup
Aurelien V. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 20/12/2022
5/5
Regale
Alain L. publié le 25/12/2022 suite à une commande du 18/12/2022
5/5
excellent
Susan I. publié le 06/12/2022 suite à une commande du 26/11/2022
5/5
Délicieux, on l'a mangé tout de suite. Merci beaucoup.
SABRINA L. publié le 22/11/2022 suite à une commande du 13/11/2022
5/5
tres bon
Jean-Michel D. publié le 20/11/2022 suite à une commande du 07/11/2022
4/5
pas goûté encore !
Pascale S. publié le 14/11/2022 suite à une commande du 04/11/2022
5/5
parfait
Franck P. publié le 07/11/2022 suite à une commande du 02/11/2022
5/5
Un peu cher mais d'une qualité inégalée
Yves B. publié le 23/10/2022 suite à une commande du 13/10/2022
5/5
Meilleure marque
Yves B. publié le 28/09/2022 suite à une commande du 22/09/2022
5/5
Très bon
Anonymous A. publié le 27/03/2022 suite à une commande du 21/03/2022
5/5
trsè bien
Anonymous A. publié le 23/03/2022 suite à une commande du 05/03/2022
3/5
Très bons fromages qui a beaucoup plus à mes invités. Cependant 5 boîtes sur les 7 achetés étaient cassées, alors que le carton était intact. Il a fallu ôter les échardes tombées sur le fromages et couper nettes les boîtes abîmées. Ce n'était pas du tout présentable, certains ont débordé. Donc déçue de la livraison.
Anonymous A. publié le 18/03/2022 suite à une commande du 28/02/2022
3/5
1 mont d'or sur les 2 que j'ai achetés avait coulé dans l'emballage donc obligés de le consommer tout de suite. Après en avoir informé la fromagerie celle-ci m'a proposé de me le rembourser avec la prochaine commande.
Anonymous A. publié le 10/03/2022 suite à une commande du 02/03/2022
5/5
super
Anonymous A. publié le 21/02/2022 suite à une commande du 16/02/2022
5/5
trop bon
Anonymous A. publié le 17/02/2022 suite à une commande du 25/01/2022
4/5
Ce ne sera pas mon fromage favori (je suis conscient de blasphémer :-) )
Anonymous A. publié le 06/02/2022 suite à une commande du 01/02/2022
5/5
Fait l’unanimité en famille
Anonymous A. publié le 04/02/2022 suite à une commande du 29/01/2022
5/5
Belle decouverte
Anonymous A. publié le 19/01/2022 suite à une commande du 07/01/2022
5/5
Très bon
Anonymous A. publié le 14/01/2022 suite à une commande du 31/12/2021
5/5
Un délice
Anonymous A. publié le 14/01/2022 suite à une commande du 04/01/2022
5/5
Excellent
Anonymous A. publié le 05/01/2022 suite à une commande du 05/12/2021
5/5
Excellent
Anonymous A. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 21/12/2021
5/5
RAS.
Anonymous A. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 16/12/2021
5/5
Parfait : conforme à la qualité que nous connaissons.
Anonymous A. publié le 22/12/2021 suite à une commande du 12/12/2021
5/5
Avec miel et noix
Anonymous A. publié le 15/12/2021 suite à une commande du 08/12/2021
5/5
Délicieux
Anonymous A. publié le 15/12/2021 suite à une commande du 27/11/2021
3/5
Pas encore dégusté
Anonymous A. publié le 15/12/2021 suite à une commande du 06/12/2021
5/5
Grosse boîte de Mont d'or, parfait pour les gourmands.
Anonymous A. publié le 20/11/2021 suite à une commande du 14/11/2021
5/5
Excellent !
Anonymous A. publié le 20/11/2021 suite à une commande du 12/11/2021
5/5
Fantastique!
Anonymous A. publié le 20/11/2021 suite à une commande du 04/11/2021
5/5
Un bon moment de dégustation
Anonymous A. publié le 13/11/2021 suite à une commande du 09/11/2021
5/5
Toujours aussi sublime. Rien à dire de plus.
Anonymous A. publié le 10/11/2021 suite à une commande du 01/11/2021
5/5
Parfait
Anonymous A. publié le 08/11/2021 suite à une commande du 22/10/2021
4/5
bonne réponse à mes attentes
Anonymous A. publié le 29/10/2021 suite à une commande du 25/10/2021
5/5
Encore une fois excellent !
Anonymous A. publié le 29/10/2021 suite à une commande du 12/10/2021
5/5
Très bon pour 2 à 3 personnes.
Anonymous A. publié le 12/10/2021 suite à une commande du 06/10/2021
5/5
Mont d'or très bien
Anonymous A. publié le 12/10/2021 suite à une commande du 04/10/2021
5/5
Délicieux
Anonymous A. publié le 02/10/2021 suite à une commande du 26/09/2021
5/5
Très bien
Anonymous A. publié le 01/10/2021 suite à une commande du 23/09/2021
5/5
Excellent une fois de plus
Anonymous A. publié le 28/09/2021 suite à une commande du 23/09/2021
5/5
Excellent
Anonymous A. publié le 28/03/2021 suite à une commande du 21/03/2021
4/5
sur les deux : un impeccable, l'autre abimé par le voyage à causse du non soin de la confection du colis
Anonymous A. publié le 20/03/2021 suite à une commande du 14/03/2021
5/5
Pas encore goûté
Anonymous A. publié le 18/03/2021 suite à une commande du 12/03/2021
5/5
Parfait
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