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Le Sanglé au lait pasteurisé

5,70 €
TTC

ADMIREZ 

Une présentation authentique et évocatrice sous son papier d’emballage transparent. Il laisse deviner une pâte tendre et crémeuse sous sa coûte fine, légèrement fleurie.

 

SENTEZ 

L’aubier se mêle subtilement au fromage pour encenser la pâte d’un goût typé aux arômes de sous-bois. 

DÉGUSTEZ 

Un fromage tendre qui s’apprécie en plateau à température ambiante. Fondu sur une tranche de pain de campagne imbibée de vin blanc* et accompagné de jambon fumé du Haut-Doubs, sa typicité ravira les papilles !

Qté

ADMIREZ 

Une présentation authentique et évocatrice sous son papier d’emballage transparent. Il laisse deviner une pâte tendre et crémeuse sous sa coûte fine, légèrement fleurie.

 

SENTEZ 

L’aubier se mêle subtilement au fromage pour encenser la pâte d’un goût typé aux arômes de sous-bois. 

DÉGUSTEZ 

Un fromage tendre qui s’apprécie en plateau à température ambiante. Fondu sur une tranche de pain de campagne imbibée de vin blanc* et accompagné de jambon fumé du Haut-Doubs, sa typicité ravira les papilles !

INTENSITE : 

Tendre et Typé

FABRICATION :

Lait pasteurisé provenant des pâturages de Franche-Comté, minutieusement travaillé dans notre fromagerie des Gentianes à plus de 800 mètres d’altitude à Pontarlier.

AFFINAGE :

12 jours d’affinage minimum. Régulièrement frotté et retourné à la main dans nos caves de la fromagerie des Gentianes.

LE MOT DE LA FROMAGERE :

« Ce fromage montagnard et champêtre abrite sous sa croûte naturelle une pâte souple au goût franc, constant et généreux. C’est grâce aux brossages manuels réguliers effectués en cave froide et humide que Le Sanglé gagne ses arômes riches et complexes appréciés des palais les plus délicats. »

BSANGLE
Intensité
+
Affinage
6 jours minimum
Allergènes
Protéine de lait et lactose
Mention spéciale
Lait pasteurisé
Prix au kilo
19,60€

Le Sanglé, un dur au cœur tendre ! Un clin d’œil à l’aubier qui l’entoure. Le plaisir qu’il procure tient à ses secrets de fabrication, affiné lentement en cave, il est lavé et retourné régulièrement. Sa croûte est naturelle et donne à ce fromage typique un caractère particulier et affirmé.

Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 1 % - Ferments lactiques 0,1 %


Energie 280 Kcal soit 1160 KJ
Matières grasses 23g dont Acides gras saturés 16g
Glucides (lactose) 1g dont Sucres < 0,5g
Protéines 18g
Sel 1,25g

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Jeanne Marie B. publié le 14/08/2021 suite à une commande du 05/08/2021

5/5

Parfait

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CHRISTINE M. publié le 07/07/2021 suite à une commande du 30/06/2021

5/5

pas encore goûté

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Yann L. publié le 12/05/2021 suite à une commande du 07/04/2021

5/5

Honnêtement, il n'a pas fini d'affiner, nous le réservons pour une date particulière, mais rien qu'à l'aspect, je sens qu'on va se régaler !

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Annick L. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 29/04/2021

5/5

Pas encore goûter

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MAURICETTE T. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 24/04/2021

5/5

tres bien j'adore

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Guy F. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 17/10/2020

5/5

RAS ok

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Jacqueline M. publié le 24/01/2021 suite à une commande du 19/01/2021

5/5

Très crémeux

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Odile M. publié le 22/01/2021 suite à une commande du 15/01/2021

4/5

Très bon

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Paule H. publié le 15/01/2021 suite à une commande du 02/01/2021

4/5

pas encore gouté

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Annick M. publié le 29/12/2020 suite à une commande du 17/12/2020

5/5

découverte, on a aimé

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NADINE G. publié le 25/12/2020 suite à une commande du 13/12/2020

5/5

excellent

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ROLAND F. publié le 12/12/2020 suite à une commande du 05/12/2020

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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BERNARD B. publié le 12/12/2020 suite à une commande du 02/12/2020

5/5

même chose pour celui-ci

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Catherine C. publié le 01/12/2020 suite à une commande du 24/11/2020

5/5

très bien

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Alain L. publié le 01/12/2020 suite à une commande du 02/11/2020

5/5

extra

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ROLAND F. publié le 02/11/2020 suite à une commande du 29/10/2020

5/5

Nous recommanderons

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Béatrice P. publié le 30/10/2020 suite à une commande du 18/10/2020

5/5

Deicieux

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Selima D. publié le 27/10/2020 suite à une commande du 15/10/2020

5/5

Un de mes préférés.

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MAURICETTE T. publié le 16/10/2020 suite à une commande du 24/07/2020

5/5

conforme a mes attente je recommande vivement ce fromage

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ALICE V. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 16/08/2020

5/5

Une grande découverte avec le sanglé!

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MAURICETTE T. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 12/08/2020

5/5

j'adore super gout je recommande

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Michèle C. publié le 21/09/2020 suite à une commande du 08/08/2020

5/5

très bon bien parfumé

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Anonymous A. publié le 11/04/2020 suite à une commande du 03/04/2020

5/5

pas encore testé

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Anonymous A. publié le 10/04/2020 suite à une commande du 27/03/2020

5/5

Excellent

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