ADMIREZ
Sous sa croûte rustique se cache une pâte jaune fondante imbriquant des cristaux de sel.

SENTEZ
Des saveurs franches et subtiles aux notes gratinées et torréfiées.

DÉGUSTEZ
Un grand millésime à servir en plateau pour vos moments d’exception !

ACCORDEZ
Un vin blanc du Jura fruité, Chardonnay Savagnin ou une bière blanche**.

Comté AOP Badoz Millésime 30 mois

15,75 €

TTC

181 avis

Format

Présentation

INTENSITE : Exceptionnel et Racé

FABRICATION : Lait cru de vache des pâturages montagnards du Haut-Doubs quotidiennement collecté. Fabrication traditionnelle dans des cuves en cuivre, gage de qualité et de saveur, dans nos 3 fruitières de Pontarlier, Levier et La Longeville.

AFFINAGE : 30 mois d’affinage minimum sur des planches d’épicéa. Pré-affinage en cave chaude puis affinage lent en cave froide en majeur partie dans notre cave de Granges Maillot, ancien tunnel ferroviaire taillé à même la roche à l’ambiance naturelle, situé au cœur des forêts du Haut-Doubs.

LE MOT DU CHEF DE CAVE :

« Le Comté Millésime intègre toute la richesse de notre terroir, le Massif Jurassien pour révéler dans son intégralité la complexité qui le caractérise. Chaque meule est unique, portée par le savoir-faire des fromagers et notre interprétation libre et personnelle en cave pour dévoiler le caractère exceptionnel du Comté Millésime. Après une première sélection, le Comté poursuit son affinage dans l’ambiance de notre cave naturelle de Granges Maillot, ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche et situé au cœur du Haut-Doubs. Long en bouche, son goût conjugue des saveurs franches et subtiles ainsi que des notes gratinées et torréfiées : le fruit d’un travail collectif pendant plus de 30 mois. Ce Comté est mon péché mignon ! »

Attention: un délai de +/- 24/48h est à prévoir pour l'expédition des 1/4 et 1/8 de meule.

Référence : BC30500

Intensité: +++++
Affinage: 30 mois minimum
Appellation: AOP
Allergènes: Protéine de lait et lactose

Références spécifiques

ean13: 6273123230003

Le Comté, premier fromage français d’AOP* est fabriqué dans le Massif du Jura qui s’étend sur le Jura, le Doubs et l’Ain. Seules les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont autorisées pour la production du lait à Comté ; elles sont nourries avec une alimentation naturelle, à base d’herbe fraiche à la belle saison et de foin en hiver ce qui influence fortement la diversité de nos comtés. 400 litres de lait sont nécessaires pour fabriquer une meule d’environ 40 kg

Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 0,8 % - Ferments lactiques 0,3 %

Energie 417 Kcal soit 1735 KJ
Matières grasses 34g dont Acides gras saturés 20g
Glucides (lactose) 0,5g dont Sucres < 0,5g
Protéines 28g
Sel 0,8g

Voir l'attestation de confiance

Avis soumis à un contrôle

Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.9 /5

Calculé à partir de 181 avis client(s)

1

0
2

3
3

1
4

9
5

168

Trier l'affichage des avis :

Sophie B. publié le 20/11/2023 suite à une commande du 15/11/2023

5/5

Produits impeccables ..un délice

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Alain M. publié le 20/11/2023 suite à une commande du 18/09/2023

2/5

Au mieux, a le goût d'un 18 mois (pas de cristaux)

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2 Non 0

Claire S. publié le 13/11/2023 suite à une commande du 03/11/2023

5/5

Delicieux

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Thierry F. publié le 03/10/2023 suite à une commande du 28/09/2023

5/5

Un vrai plaisir gustatif

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Yves B. publié le 29/09/2023 suite à une commande du 21/09/2023

5/5

Très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Claire S. publié le 26/09/2023 suite à une commande du 21/09/2023

5/5

Très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Constant R. publié le 12/07/2023 suite à une commande du 04/07/2023

5/5

Beaucoup trop puissant pour moi mais très bon fromages.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

MARIE M. publié le 18/06/2023 suite à une commande du 09/06/2023

5/5

Tous nos amis ont été surpris de manger un comté avec autant de goût !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Véronique L. publié le 30/05/2023 suite à une commande du 19/05/2023

5/5

;le régal absolu

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

luc Jean H. publié le 19/05/2023 suite à une commande du 12/05/2023

5/5

Très bon et pas trop fort

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Corentin C. publié le 08/05/2023 suite à une commande du 03/05/2023

5/5

trés bon fromage

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Robin C. publié le 24/04/2023 suite à une commande du 15/04/2023

5/5

Parfait !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Isabelle F. publié le 17/04/2023 suite à une commande du 04/04/2023

5/5

Parfait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Luc D. publié le 27/03/2023 suite à une commande du 18/03/2023

5/5

Merci

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

ALICE A. publié le 14/03/2023 suite à une commande du 09/03/2023

5/5

Le fromage est bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Patrice J. publié le 14/03/2023 suite à une commande du 06/03/2023

5/5

Un très bon fromage qui ravira les amateurs de Comté plus affiné. Il est très gouteux en bouche. Je recommande.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Isabelle F. publié le 06/03/2023 suite à une commande du 26/02/2023

5/5

Très goûteux j'aime beaucoup cet affinage

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Chrystelle D. publié le 22/02/2023 suite à une commande du 17/02/2023

5/5

Un régal une pure merveille de saveurs

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Corinne T. publié le 12/02/2023 suite à une commande du 06/02/2023

5/5

Le comté dans toute son excellence. Une merveille

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Isabelle F. publié le 07/01/2023 suite à une commande du 06/12/2022

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Gaston V. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 03/12/2022

5/5

Excellent, un gout puissant et exquis de comté sublimé par le sel du long affinage.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Odile M. publié le 25/12/2022 suite à une commande du 19/12/2022

5/5

Délicieux

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Claire S. publié le 25/12/2022 suite à une commande du 17/12/2022

5/5

Délicieux

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Matthieu E. publié le 24/12/2022 suite à une commande du 18/12/2022

5/5

Le comté Badoz 30 mois une valeur sure depuis des années ! A commander les yeux fermés

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

PATRICK D. publié le 20/12/2022 suite à une commande du 08/12/2022

5/5

Mon préféré sans aucun doute

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Annie S. publié le 19/12/2022 suite à une commande du 13/12/2022

5/5

tres bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Yves D. publié le 17/12/2022 suite à une commande du 06/12/2022

5/5

Qualité régulière

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Francois L. publié le 28/11/2022 suite à une commande du 16/11/2022

5/5

Fromage avec du caractère qui reste longtemps en bouche , un délice

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

SABRINA L. publié le 22/11/2022 suite à une commande du 13/11/2022

5/5

tres bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Jean-Michel D. publié le 20/11/2022 suite à une commande du 07/11/2022

4/5

excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Pascale S. publié le 14/11/2022 suite à une commande du 04/11/2022

5/5

parfait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Luc D. publié le 14/11/2022 suite à une commande du 03/11/2022

5/5

La qualité et le goût correspondent à nos attentes

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Thierry G. publié le 14/11/2022 suite à une commande du 09/10/2022

4/5

excellent produit.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Nadine A. publié le 25/10/2022 suite à une commande du 18/10/2022

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Yves B. publié le 23/10/2022 suite à une commande du 18/10/2022

5/5

parfait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Isabelle D. publié le 14/09/2022 suite à une commande du 02/09/2022

5/5

Super. Beau caractère.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Isabelle F. publié le 05/09/2022 suite à une commande du 28/08/2022

5/5

Un régal

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Philippe L. publié le 08/08/2022 suite à une commande du 03/08/2022

5/5

Très savoureux

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Francis B. publié le 17/07/2022 suite à une commande du 05/07/2022

2/5

je suis dessus j'ai pris du 30 mois d'âge pour avoir plus de gout et finalement il en a pas plus que du jeune alors, qu'il ai plus cher !!!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Odile M. publié le 14/06/2022 suite à une commande du 06/06/2022

5/5

Super

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 10/05/2022 suite à une commande du 05/05/2022

5/5

Parfait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 05/05/2022 suite à une commande du 28/04/2022

5/5

Très bon comté je le recommande goûté le et apprécier le

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 29/04/2022 suite à une commande du 19/04/2022

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 11/03/2022 suite à une commande du 28/02/2022

5/5

Très bon avc ses petits grains de sel

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 21/02/2022 suite à une commande du 16/02/2022

5/5

trop bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 17/02/2022 suite à une commande du 08/02/2022

5/5

excellent produit, j'ai partagé avec ma fille et son mari ils en sont ravis

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 06/02/2022 suite à une commande du 01/02/2022

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 21/01/2022 suite à une commande du 14/01/2022

5/5

Un goût inégalé !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 21/12/2021

5/5

RAS.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 26/12/2021

5/5

bcp de caractère

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Découvrez les produits de la même catégorie

Comté AOP Badoz Millésime 30 mois

Références spécifiques

Comté AOP Badoz Excellence 18 mois

Comté AOP Badoz Expression 24 mois

Comté AOP Badoz Grande Saveur 9 mois

Comté AOP Badoz Prestige 12 mois

Comté AOP Badoz Millésime 30 mois

Références spécifiques

Comté AOP Badoz Excellence 18 mois

Comté AOP Badoz Expression 24 mois

Comté AOP Badoz Grande Saveur 9 mois

Comté AOP Badoz Prestige 12 mois

Tenez-vous informé de nos actualités