photo ambiance
  • photo ambiance
  • Meule Comté AOP Excellence 18 mois Badoz
  • Portion Comté AOP Excellence 18 mois Badoz
  • Planche Comté AOP Excellence 18 mois Badoz
keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right

ADMIREZ 

Une pâte jaune, souple et fondante d’une extrême finesse où l’on devine de légers cristaux de sel. 

SENTEZ 

Les palais les plus raffinés apprécieront les saveurs prononcées de noix et noisettes torréfiées. 

DÉGUSTEZ 

Un Comté raffiné qui sublimera un plateau de fromages ou des tapas apéritives, découpé en fines lamelles. 

ACCORDEZ 

Un vin blanc** du Jura typé Savagnin.

Comté AOP Badoz Excellence 18 mois

13,10 €
TTC
Format
Présentation

ADMIREZ 

Une pâte jaune, souple et fondante d’une extrême finesse où l’on devine de légers cristaux de sel. 

SENTEZ 

Les palais les plus raffinés apprécieront les saveurs prononcées de noix et noisettes torréfiées. 

DÉGUSTEZ 

Un Comté raffiné qui sublimera un plateau de fromages ou des tapas apéritives, découpé en fines lamelles. 

ACCORDEZ 

Un vin blanc** du Jura typé Savagnin.

Intensité :

Subtil et raffiné

Fabrication : 

Lait cru de vache des pâturages montagnards du Haut-Doubs quotidiennement collecté.

Fabrication traditionnelle dans des cuves en cuivre, gage de qualité et de saveur, dans nos 3 fruitières de Pontarlier, Levier et La Longeville

Affinage :

18 mois d’affinage minimum sur des planches d’épicéa. Pré-affinage en cave chaude puis affinage lent en cave froide en majeure partie dans notre cave de Granges Maillot, ancien tunnel ferroviaire taillé à même la roche à l’ambiance naturelle, situé au coeur des forêts du Haut-Doubs.

LE MOT DU FROMAGER : 

 « Le Comté Excellence, tout est dit dans son nom ! Fabriqué dans nos 3 fruitières de Pontarlier, Levier et La Longeville, nous perpétuons le savoir-faire transmis depuis 5 générations dans la famille Badoz. Le Comté Excellence, par son goût est unique, reflet d’une interprétation libre et personnelle du Chef de cave et de notre savoir-faire fromager ; les laits provenant des fermes aux alentours des 3 fruitières à des altitudes différentes et donc une flore diverse et variée permettent une singularité dans le goût de chacune des meules. J’aime déguster le Comté Excellence à température ambiante, c’est là qu’il dégage toutes ses notes fruitées ! »

Attention: un délai de +/- 24/48h est à prévoir pour l'expédition des 1/4 et 1/8 de meule.

BC18500
Intensité
+++
Affinage
18 mois minimum
Appellation
AOP
Allergènes
Protéine de lait et lactose

Références spécifiques

ean13
6273123230041

Le Comté, premier fromage français d’AOP* est fabriqué dans le Massif du Jura qui s’étend sur le Jura, le Doubs et l’Ain. Seules les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont autorisées pour la production du lait à Comté ; elles sont nourries avec une alimentation naturelle, à base d’herbe fraiche à la belle saison et de foin en hiver ce qui influence fortement la diversité de nos comtés. 400 litres de lait sont nécessaires pour fabriquer une meule d’environ 40 kg

Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 0,8 % - Ferments lactiques 0,3 %


Energie 417 Kcal soit 1735 KJ
Matières grasses 34g dont Acides gras saturés 20g
Glucides (lactose) 0,5g dont Sucres < 0,5g
Protéines 28g
Sel 0,8g

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.8 /5

Calculé à partir de 240 avis client(s)

  • 1
    1
  • 2
    3
  • 3
    6
  • 4
    21
  • 5
    209
Trier l'affichage des avis :

MARTINE N. publié le 10/06/2024 suite à une commande du 05/06/2024

5/5

un régal !!!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Philippe P. publié le 10/06/2024 suite à une commande du 01/06/2024

5/5

Très bon produits

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

PHILIPPE G. publié le 30/05/2024 suite à une commande du 13/05/2024

4/5

bon produit.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Jacqueline B. publié le 18/05/2024 suite à une commande du 12/05/2024

5/5

excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Brigitte H. publié le 04/05/2024 suite à une commande du 29/04/2024

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Denis B. publié le 23/04/2024 suite à une commande du 15/04/2024

5/5

Fleurie

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Annie S. publié le 03/04/2024 suite à une commande du 25/03/2024

5/5

très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Odile M. publié le 01/04/2024 suite à une commande du 25/03/2024

5/5

Pareil

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Robert V. publié le 25/03/2024 suite à une commande du 15/03/2024

4/5

tres bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Sebastien G. publié le 04/03/2024 suite à une commande du 29/02/2024

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

ALICE A. publié le 25/02/2024 suite à une commande du 15/02/2024

5/5

Bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Claire S. publié le 22/02/2024 suite à une commande du 14/02/2024

5/5

Un régal !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Isabelle et Jean-Christophe B. publié le 22/02/2024 suite à une commande du 15/02/2024

5/5

Excellent comme d'habitude.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Jacques G. publié le 15/02/2024 suite à une commande du 07/02/2024

4/5

bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Christelle L. publié le 09/02/2024 suite à une commande du 28/01/2024

3/5

J’ai pesé 920 grammes toujours pas 1kg

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

François B. publié le 27/01/2024 suite à une commande du 23/01/2024

5/5

Comme pour les autres fromages, le parfum, les goûts et saveurs à souligner.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Laurent D. publié le 16/01/2024 suite à une commande du 05/01/2024

5/5

Fruité avec un excellent goût que je recommande

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

Annie S. publié le 01/01/2024 suite à une commande du 16/12/2023

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Jean-Michel D. publié le 25/12/2023 suite à une commande du 19/12/2023

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

BERNARD V. publié le 24/12/2023 suite à une commande du 15/12/2023

5/5

Top !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

ROMAIN P. publié le 16/12/2023 suite à une commande du 09/12/2023

4/5

----

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Colette H. publié le 14/12/2023 suite à une commande du 08/12/2023

5/5

super

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Eric M. publié le 10/12/2023 suite à une commande du 29/11/2023

5/5

Très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

PATRICIA M. publié le 22/11/2023 suite à une commande du 08/11/2023

5/5

Parfait comme d’habitude

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Claire S. publié le 13/11/2023 suite à une commande du 03/11/2023

5/5

Parfait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Yves B. publié le 29/09/2023 suite à une commande du 21/09/2023

5/5

Très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Claire S. publié le 26/09/2023 suite à une commande du 21/09/2023

5/5

Très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

MARIE M. publié le 29/08/2023 suite à une commande du 10/07/2023

5/5

Super bon, un vrai compromis entre le 12 et le 24 mois

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Didier M. publié le 31/07/2023 suite à une commande du 18/07/2023

5/5

Gestion d'une conflit familial entre ceux qui préfèrent le 12 mois et ceux qui préfère un comté plus mature.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

CAROLINE D. publié le 19/07/2023 suite à une commande du 12/07/2023

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

MARIE M. publié le 18/06/2023 suite à une commande du 09/06/2023

5/5

Il a plu à tout le monde!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Pascale B. publié le 11/06/2023 suite à une commande du 29/05/2023

4/5

Pas de précisions complémentaires

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

CAROLINE D. publié le 09/06/2023 suite à une commande du 01/06/2023

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

MARYSE G. publié le 19/05/2023 suite à une commande du 13/05/2023

5/5

Parfaitement équilibré en sel,en goût,en finesse

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

luc Jean H. publié le 19/05/2023 suite à une commande du 12/05/2023

5/5

Fruité et un petit caractère

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Frederic T. publié le 12/05/2023 suite à une commande du 04/05/2023

5/5

Parfait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Corentin C. publié le 08/05/2023 suite à une commande du 03/05/2023

5/5

trés bon fromage

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

ALICE A. publié le 14/03/2023 suite à une commande du 09/03/2023

5/5

Le fromage est bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

ERIC N. publié le 18/02/2023 suite à une commande du 13/02/2023

5/5

tres bon produit rapport qualité/prix raisonnable

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Delphine V. publié le 07/02/2023 suite à une commande du 28/01/2023

5/5

à la hauteur d mes attentes

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Evelyne S. publié le 19/01/2023 suite à une commande du 06/01/2023

5/5

excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Gérard B. publié le 09/01/2023 suite à une commande du 03/01/2023

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Yves B. publié le 06/01/2023 suite à une commande du 30/12/2022

5/5

Très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Stéphane G. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 16/12/2022

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

NURYA D. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 21/12/2022

2/5

Pas le même que d'habitude, aucun goût, fade, je suis très déçue de l'achat pour mon plateau de Noël. Le 18 mois que je commande d'habitude est plus fort en goût et fleuri. Là il était d'une fadeur à pleurer

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Bruno J. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 19/12/2022

5/5

très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

MICKAËL D. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 16/12/2022

5/5

Délicieux

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Martine L. publié le 25/12/2022 suite à une commande du 17/12/2022

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Alain L. publié le 25/12/2022 suite à une commande du 18/12/2022

5/5

excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

BERNARD V. publié le 25/12/2022 suite à une commande du 17/12/2022

5/5

Nickel

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×