

ADMIREZ
Le fondant et la souplesse de sa pâte se cachent sous une croûte brune et homogène.
SENTEZ
L’équilibre parfait d’un Comté affirmé qui dévoile des arômes fleuris.
DÉGUSTEZ
Le Comté Grande Saveur agrémentera les recettes d’une touche franc-comtoise et mettra parfaitement en valeur un plateau de fromages.
ACCORDEZ
Un vin blanc** du Jura sec cépage Chardonnay.
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Le Comté Grande Saveur agrémentera les recettes d’une touche franc-comtoise et mettra parfaitement en valeur un plateau de fromages.
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Un vin blanc** du Jura sec cépage Chardonnay.
INTENSITE :
Savoureux et Fondant
FABRICATION :
Lait cru de vache des pâturages montagnards du Haut-Doubs quotidiennement collecté.
Fabrication traditionnelle dans des cuves en cuivre, gage de qualité et de saveur, dans nos 3 fruitières de Pontarlier, Levier et La Longeville.
AFFINAGE :
9 mois d’affinage minimum sur des planches d’épicéa. Pré-affinage en cave chaude puis affinage lent en cave froide en majeur partie dans notre cave de Granges Maillot, ancien tunnel ferroviaire taillé à même la roche à l’ambiance naturelle, situé au coeur des forêts du Haut-Doubs.
LE MOT DE L’AGRICULTEUR :
« Le lait de nos vaches Montbéliardes doit être d’une grande régularité pour en faire un Comté d’exception. A l’aube et au coucher du soleil, la traite est réalisée deux fois par jour pour un meilleur suivi de notre troupeau et une qualité du lait inégalable. Notre travail passionné se ressent jusqu’au coeur de la meule : l’attention porté à l’hygiène de notre troupeau, l’altitude de nos pâturages qui définit la faune et la flore ainsi que l’écosystème dans sa globalité sont autant d’éléments qui influencent le goût d’une meule de Comté. Lorsque vous dégustez une lamelle de Comté, ressentez toute son histoire, il n’en sera qu’exquis ! »
Attention: un délai de +/- 24/48h est à prévoir pour l'expédition des 1/4 et 1/8 de meule.
Le Comté, premier fromage français d’AOP* est fabriqué dans le Massif du Jura qui s’étend sur le Jura, le Doubs et l’Ain. Seules les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont autorisées pour la production du lait à Comté ; elles sont nourries avec une alimentation naturelle, à base d’herbe fraiche à la belle saison et de foin en hiver ce qui influence fortement la diversité de nos comtés. 400 litres de lait sont nécessaires pour fabriquer une meule d’environ 40 kg
Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 0,8 % - Ferments lactiques 0,3 %
Energie 417 Kcal soit 1735 KJ
Matières grasses 34g dont Acides gras saturés 20g
Glucides (lactose) 0,5g dont Sucres < 0,5g
Protéines 28g
Sel 0,8g
Alain M. publié le 20/11/2023 suite à une commande du 18/09/2023
"grande saveur" est une plaisanterie. Utilisé pour la cuisine.
Claire S. publié le 26/09/2023 suite à une commande du 21/09/2023
Très bon
Alain H. publié le 21/07/2023 suite à une commande du 17/07/2023
pas encore déguster
CAROLINE D. publié le 19/07/2023 suite à une commande du 12/07/2023
un délice
CAROLINE D. publié le 09/06/2023 suite à une commande du 01/06/2023
Excellent
Régine G. publié le 27/05/2023 suite à une commande du 22/05/2023
Très bon
luc Jean H. publié le 19/05/2023 suite à une commande du 12/05/2023
Doux et fruité
Corentin C. publié le 08/05/2023 suite à une commande du 03/05/2023
trés bon fromage
Luc D. publié le 27/03/2023 suite à une commande du 18/03/2023
Merci
ALICE A. publié le 21/03/2023 suite à une commande du 09/03/2023
Le comté est bon mais l'emballage sous-vide payant est défectueux. Le sacs a été à peine scellé. Le fromage n'est pas sous vide et ne pourra pas se garder.
Gérard B. publié le 09/01/2023 suite à une commande du 03/01/2023
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
Stéphane G. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 16/12/2022
Pour les amateurs de comté jeune
PATRICK D. publié le 20/12/2022 suite à une commande du 08/12/2022
Râpé sur des pâtes excellent
Annie S. publié le 19/12/2022 suite à une commande du 13/12/2022
tres bon
Annie B. publié le 21/10/2022 suite à une commande du 15/10/2022
Très bon
Dominique M. publié le 26/08/2022 suite à une commande du 20/08/2022
Celui la tout le monde a sublimé
SABINE K. publié le 03/08/2022 suite à une commande du 27/07/2022
très bon
Catherine B. publié le 17/07/2022 suite à une commande du 01/07/2022
Incontournable!!!
Odile M. publié le 14/06/2022 suite à une commande du 06/06/2022
Très bon
Arnaud G. publié le 10/06/2022 suite à une commande du 28/05/2022
rien à dire excellent
Anonymous A. publié le 10/05/2022 suite à une commande du 02/05/2022
Excellent je recommanderai sans hésiter
Anonymous A. publié le 10/05/2022 suite à une commande du 05/05/2022
Parfait
Anonymous A. publié le 08/04/2022 suite à une commande du 31/03/2022
Je le trouve EXCELLENT !
Anonymous A. publié le 05/04/2022 suite à une commande du 30/03/2022
tres bonne
Anonymous A. publié le 28/03/2022 suite à une commande du 17/03/2022
Très bien
Anonymous A. publié le 15/01/2022 suite à une commande du 10/01/2022
excellente
Anonymous A. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 21/12/2021
RAS.
Anonymous A. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 14/12/2021
Merveilleux
Anonymous A. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 18/12/2021
on retrouve le goût du vrai fromage
Anonymous A. publié le 29/12/2021 suite à une commande du 15/12/2021
Bien.
Anonymous A. publié le 20/12/2021 suite à une commande du 13/12/2021
excellent
Anonymous A. publié le 20/12/2021 suite à une commande du 13/12/2021
c est un delice
Anonymous A. publié le 15/12/2021 suite à une commande du 05/12/2021
Tendre et ferme à la fois
Anonymous A. publié le 15/12/2021 suite à une commande du 08/12/2021
TRES BON
Anonymous A. publié le 08/12/2021 suite à une commande du 13/11/2021
conforme
Anonymous A. publié le 20/11/2021 suite à une commande du 14/11/2021
Excellent !
Anonymous A. publié le 20/11/2021 suite à une commande du 04/11/2021
Très bon
Anonymous A. publié le 13/10/2021 suite à une commande du 05/10/2021
tres bien conforme a mes attentes
Anonymous A. publié le 01/10/2021 suite à une commande du 26/09/2021
un fromage jeune mais qui a du goût
Anonymous A. publié le 29/09/2021 suite à une commande du 22/09/2021
un vrai regal
Anonymous A. publié le 20/09/2021 suite à une commande du 16/09/2021
qualité prix très bien
Anonymous A. publié le 20/06/2021 suite à une commande du 14/06/2021
que du bonheur
Anonymous A. publié le 22/05/2021 suite à une commande du 14/05/2021
site très bien conçu , facile d'accès, commande facile à faire
Anonymous A. publié le 17/05/2021 suite à une commande du 09/05/2021
Excellent
Anonymous A. publié le 15/05/2021 suite à une commande du 04/05/2021
Très bon !!
Anonymous A. publié le 12/05/2021 suite à une commande du 28/04/2021
Tout est parfait
Anonymous A. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 27/04/2021
Très bon
Anonymous A. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 24/04/2021
produits excellents bien présentés dans un emballage au top. Rapport qualité- prix correspondant à notre attente la qualité est bien présente, merci
Anonymous A. publié le 04/05/2021 suite à une commande du 21/04/2021
Pas goûté pour l'instant