

ADMIREZ
À la découpe, on devine de légers cristaux de sel dans une pâte jaune beurrée et fondante.
SENTEZ
Un goût vif et prononcé qui révèle des saveurs intenses de fruits secs.
DÉGUSTEZ
Un Comté puissant en plateau ou pour rehausser les saveurs d’une salade de saison.
ACCORDEZ
Un vin blanc** du Jura typé Savagnin.
ADMIREZ
À la découpe, on devine de légers cristaux de sel dans une pâte jaune beurrée et fondante.
SENTEZ
Un goût vif et prononcé qui révèle des saveurs intenses de fruits secs.
DÉGUSTEZ
Un Comté puissant en plateau ou pour rehausser les saveurs d’une salade de saison.
ACCORDEZ
Un vin blanc** du Jura typé Savagnin.
INTENSITE :
Intense et puissant
FABRICATION :
Lait cru de vache des pâturages montagnards du Haut-Doubs quotidiennement collecté.
Fabrication traditionnelle dans des cuves en cuivre, gage de qualité et de saveur, dans nos 3 fruitières de Pontarlier, Levier et La Longeville.
AFFINAGE :
24 mois d’affinage minimum sur des planches d’épicéa. Pré-affinage en cave chaude puis affinage lent en cave froide en majeur partie dans notre cave de Granges Maillot, ancien tunnel ferroviaire taillé à même la roche à l’ambiance naturelle, situé au coeur des forêts du Haut-Doubs.
LE MOT DE L’AFFINEUR :
« Nous prolongeons l’affinage du Comté Expression dans le tunnel de Granges Maillot après une première sélection rigoureuse ; seuls sont conservés les comtés propices au vieillissement et jugés aptes à se bonifier pendant plus de 24 mois. Le goût vif et prononcé amplifié par sa texture souple et sa présence de légers cristaux de sel comblera les amoureux de terroir. On peut donc dire que j’en suis un puisque j’apprécie la texture fondante et le goût fruité de notre Comté Expression ! »
Attention: un délai de +/- 24/48h est à prévoir pour l'expédition des 1/4 et 1/8 de meule.
Le Comté, premier fromage français d’AOP* est fabriqué dans le Massif du Jura qui s’étend sur le Jura, le Doubs et l’Ain. Seules les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont autorisées pour la production du lait à Comté ; elles sont nourries avec une alimentation naturelle, à base d’herbe fraiche à la belle saison et de foin en hiver ce qui influence fortement la diversité de nos comtés. 400 litres de lait sont nécessaires pour fabriquer une meule d’environ 40 kg
Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 0,8 % - Ferments lactiques 0,3 %
Energie 417 Kcal soit 1735 KJ
Matières grasses 34g dont Acides gras saturés 20g
Glucides (lactose) 0,5g dont Sucres < 0,5g
Protéines 28g
Sel 0,8g
Michel R. publié le 20/05/2022 suite à une commande du 16/05/2022
toujours excellent
Paul C. publié le 19/05/2022 suite à une commande du 09/05/2022
Délicieux
Christine L. publié le 12/05/2022 suite à une commande du 12/04/2022
C’est le fromage que l’on a le plus apprécié, très goûteux également et les petits grains de sel font la différence
Jean-Michel D. publié le 29/04/2022 suite à une commande du 19/04/2022
Excellent
Michel R. publié le 28/03/2022 suite à une commande du 20/03/2022
toujours délicieux ce comté !
Jean-Michel D. publié le 05/03/2022 suite à une commande du 18/02/2022
Pas encore gouté !
Gerald T. publié le 17/02/2022 suite à une commande du 09/02/2022
très bon produit , une carte de fidélité aiderait les acheteurs à en reprendre plus vite
Claire S. publié le 06/02/2022 suite à une commande du 01/02/2022
Un régal !
Elisabeth R. publié le 06/02/2022 suite à une commande du 28/01/2022
très bien
Gerald T. publié le 03/02/2022 suite à une commande du 20/01/2022
fameux , un peu moins cher me satisferait
Gerald T. publié le 03/02/2022 suite à une commande du 26/01/2022
Fameux , peut etre créer une carte de fidélité aux clients fidèles qui commandent ou attribuer des points dans une cagnotte , c'est à la mode
Pedro D. publié le 24/01/2022 suite à une commande du 16/01/2022
très bon
Susan I. publié le 17/01/2022 suite à une commande du 11/01/2022
Un fromage délicieux.
MARIE M. publié le 14/01/2022 suite à une commande du 04/01/2022
Encore une fois excellent
PHILIPPE N. publié le 14/01/2022 suite à une commande du 31/12/2021
Un régal !
DOMINIQUE R. publié le 29/12/2021 suite à une commande du 12/12/2021
Bien
Odile M. publié le 29/12/2021 suite à une commande du 12/12/2021
Pas reçu
Françoise L. publié le 19/12/2021 suite à une commande du 10/12/2021
Extra aussi mes amies ont aimés
Patrick C. publié le 17/12/2021 suite à une commande du 08/12/2021
Très fruité et fin
Michèle P. publié le 15/12/2021 suite à une commande du 06/12/2021
Excellent
PATRICIA M. publié le 15/12/2021 suite à une commande du 08/12/2021
Délicieux
Christine B. publié le 15/12/2021 suite à une commande du 07/12/2021
Vraiment très bien
Bernard M. publié le 08/12/2021 suite à une commande du 27/11/2021
Le goût
Lucie B. publié le 03/12/2021 suite à une commande du 05/11/2021
un peu sec manquait de moelleux
Gerald T. publié le 03/12/2021 suite à une commande du 25/11/2021
parfait , je prends le 24 mois il est parfait en gout et prix je recommande
Michel R. publié le 22/11/2021 suite à une commande du 18/11/2021
grosse augmentation de prix dernièrement !
Alexis D. publié le 20/11/2021 suite à une commande du 14/11/2021
Excellent !
MARIE M. publié le 20/11/2021 suite à une commande du 12/11/2021
Parfait!
Odile M. publié le 20/11/2021 suite à une commande du 04/11/2021
Très bon
Michel F. publié le 13/11/2021 suite à une commande du 04/11/2021
Vraiment Bon
Mathias D. publié le 29/10/2021 suite à une commande du 23/10/2021
Parfait
MARIE M. publié le 29/10/2021 suite à une commande du 25/10/2021
Encore une fois excellent !
Gerald T. publié le 29/10/2021 suite à une commande du 15/10/2021
j'apprécie le produit
Jean-Francois J. publié le 22/10/2021 suite à une commande du 14/10/2021
excellent
Françoise C. publié le 12/10/2021 suite à une commande du 04/10/2021
Remarquable. Mais je le verrais un peu plus salé.
MARIE M. publié le 01/10/2021 suite à une commande du 23/09/2021
Très très bon
MARIE M. publié le 01/10/2021 suite à une commande du 23/09/2021
Excellent
Bruno B. publié le 28/09/2021 suite à une commande du 23/09/2021
Pas encore goûté
Michel R. publié le 26/09/2021 suite à une commande du 21/09/2021
grande qualité du comté
Alain V. publié le 17/09/2021 suite à une commande du 12/09/2021
Toujours excellent ++++
Béatrice L. publié le 10/09/2021 suite à une commande du 05/09/2021
Excellent
Susan I. publié le 06/09/2021 suite à une commande du 02/09/2021
Un très bon fromage. A recommandé.
Béatrice L. publié le 30/08/2021 suite à une commande du 25/08/2021
Excellent comté.
Gerald T. publié le 14/08/2021 suite à une commande du 02/08/2021
comté conforme ,de bon gout ,je recommande AAA+++
Maud G. publié le 25/07/2021 suite à une commande du 21/07/2021
On adore !
Michel R. publié le 04/07/2021 suite à une commande du 29/06/2021
Produit de grande qualité
Bénédicte A. publié le 18/05/2021 suite à une commande du 12/05/2021
Excellent
Marie A. publié le 17/05/2021 suite à une commande du 09/05/2021
Excellent
Jean-pierre B. publié le 15/05/2021 suite à une commande du 20/04/2021
pas encore goûter.