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  • Meule Comté AOP Prestige 12 mois Badoz
  • Portion Comté AOP Prestige 12 mois Badoz
  • Planche Comté AOP Prestige 12 mois Badoz
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ADMIREZ 

Sa croûte homogène de couleur brune dévoile une pâte lisse et beurrée aux teintes jaune. 

SENTEZ 

Des saveurs inimitables typiques des pâturages de montagne avec quelques notes d’amandes grillées. 

DÉGUSTEZ 

Un Comté généreux à déguster en plateau ou dans une fondue typiquement franc-comtoise. 

ACCORDEZ 

Un vin blanc du Jura fruité, Chardonnay Savagnin ou une bière blanche** .

Comté AOP Badoz Prestige 12 mois

0,00 €
TTC
Format
Présentation

ADMIREZ 

Sa croûte homogène de couleur brune dévoile une pâte lisse et beurrée aux teintes jaune. 

SENTEZ 

Des saveurs inimitables typiques des pâturages de montagne avec quelques notes d’amandes grillées. 

DÉGUSTEZ 

Un Comté généreux à déguster en plateau ou dans une fondue typiquement franc-comtoise. 

ACCORDEZ 

Un vin blanc du Jura fruité, Chardonnay Savagnin ou une bière blanche** .

INTENSITE : 

Typé et Généreux

FABRICATION :

Lait cru de vache des pâturages montagnards du Haut-Doubs quotidiennement collecté.

Fabrication traditionnelle dans des cuves en cuivre, gage de qualité et de saveur, dans nos 3 fruitières de Pontarlier, Levier et La Longeville.

AFFINAGE :

12 mois d’affinage minimum sur des planches d’épicéa. Pré-affinage en cave chaude puis affinage lent en cave froide en majeur partie dans notre cave de Granges Maillot, ancien tunnel ferroviaire taillé à même la roche à l’ambiance naturelle, situé au cœur des forêts du Haut-Doubs.

LE MOT DE L’AFFINEUR :

  « Le Comté Prestige, affiné pendant 12 mois minimum, reçoit un premier soin quelques jours après la fabrication, celui du salage à sec ; s’en suit l’affinage régulier que nous lui apportons. Les meules sont retournées et affinées régulièrement. Nous veillons à la qualité du Comté pendant toute sa durée d’affinage en le sonnant et sondant régulièrement. En bouche, son goût est particulièrement équilibré entre ses notes fruitées et sa pâte fondante. J’aime le déguster en fine lamelle, c’est là qu’il joue ses plus belles notes ! »

Attention: un délai de +/- 24/48h est à prévoir pour l'expédition des 1/4 et 1/8 de meule.

BC12
Intensité
++
Affinage
12 mois minimum
Appellation
AOP
Allergènes
Protéine de lait et lactose

Le Comté, premier fromage français d’AOP* est fabriqué dans le Massif du Jura qui s’étend sur le Jura, le Doubs et l’Ain. Seules les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont autorisées pour la production du lait à Comté ; elles sont nourries avec une alimentation naturelle, à base d’herbe fraiche à la belle saison et de foin en hiver ce qui influence fortement la diversité de nos comtés. 400 litres de lait sont nécessaires pour fabriquer une meule d’environ 40 kg

Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 0,8 % - Ferments lactiques 0,3 %


Energie 420 Kcal soit 1743 KJ
Matières grasses 34g dont Acides gras saturés 20g
Glucides (lactose) 0,5g dont Sucres < 0,5g
Protéines 28g
Sel 0,8g

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4.9 /5

Calculé à partir de 213 avis client(s)

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MARIE M. publié le 13/06/2024 suite à une commande du 06/06/2024

5/5

trés bien

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Carole R. publié le 23/05/2024 suite à une commande du 13/05/2024

5/5

excellent

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Sylvette D. publié le 10/04/2024 suite à une commande du 26/03/2024

5/5

Pas déçue de ma commande

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PATRICIA M. publié le 10/04/2024 suite à une commande du 02/04/2024

5/5

Excellent comme toujours

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Odile M. publié le 01/04/2024 suite à une commande du 25/03/2024

5/5

Très bon

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MARIE M. publié le 24/02/2024 suite à une commande du 06/02/2024

5/5

Super bon

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Christelle L. publié le 09/02/2024 suite à une commande du 28/01/2024

3/5

J’ai pesé il fait 1,210 kg c’est plus qu’un kilo mais c’est pas le prix du 18 ou 24 mois c’est pas pareil Dans l’ensemble un peu déçue que ça ne respecte pas le kg mais toujours aussi bon.

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Odile M. publié le 01/01/2024 suite à une commande du 26/12/2023

5/5

Idem

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Damien F. publié le 22/12/2023 suite à une commande du 15/12/2023

5/5

Parfait comme d'habitude

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Christine B. publié le 15/12/2023 suite à une commande du 10/12/2023

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 29/11/2023 suite à une commande du 22/11/2023

5/5

Particulièrement exceptionnel cette saison!

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Pedro D. publié le 13/11/2023 suite à une commande du 04/11/2023

5/5

très bon

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Claire S. publié le 13/11/2023 suite à une commande du 03/11/2023

5/5

Très bien

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Dominique M. publié le 26/10/2023 suite à une commande du 18/10/2023

5/5

Très bon fromage

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Evelyne S. publié le 05/09/2023 suite à une commande du 28/08/2023

5/5

Toujours très bon

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MARIE M. publié le 29/08/2023 suite à une commande du 10/07/2023

5/5

Fruité mais avec du gout, très bon

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Cécile P. publié le 20/08/2023 suite à une commande du 12/08/2023

5/5

Loin de ma région, j'ai apprécié de pouvoir déguster un comté particulièrement bon.

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Regine D. publié le 08/08/2023 suite à une commande du 03/08/2023

5/5

très parfumé sans piquer

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Didier M. publié le 31/07/2023 suite à une commande du 18/07/2023

5/5

Gestion d'une conflit familial entre ceux qui préfèrent le 12 mois et ceux qui préfère un comté plus mature.

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CAROLINE D. publié le 09/06/2023 suite à une commande du 01/06/2023

5/5

Excellent

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luc Jean H. publié le 19/05/2023 suite à une commande du 12/05/2023

5/5

Très bon

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Aurelie T. publié le 09/05/2023 suite à une commande du 02/05/2023

5/5

Délicieux

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ALICE A. publié le 21/03/2023 suite à une commande du 09/03/2023

3/5

Le comté est bon mais l'emballage sous-vide payant est défectueux. Le sacs a été à peine scellé. Le fromage n'est pas sous vide et ne pourra pas se garder.

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Aurelie T. publié le 11/03/2023 suite à une commande du 01/03/2023

5/5

Un peu moins goûteux que d’habitude mais toujours meilleur que celui que nous achetons au village dans le sud!

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Evelyne S. publié le 19/01/2023 suite à une commande du 06/01/2023

5/5

excellent

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Gérard B. publié le 09/01/2023 suite à une commande du 03/01/2023

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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BERNARD V. publié le 25/12/2022 suite à une commande du 17/12/2022

5/5

Très bon

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Sylvie K. publié le 25/12/2022 suite à une commande du 04/12/2022

5/5

Très bon

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Odile M. publié le 25/12/2022 suite à une commande du 19/12/2022

5/5

Idem

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Berangere C. publié le 24/12/2022 suite à une commande du 19/12/2022

5/5

Très goûteux

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Chantal D. publié le 21/12/2022 suite à une commande du 12/12/2022

5/5

Lecomté est toujours aussi bon.

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Annie S. publié le 19/12/2022 suite à une commande du 13/12/2022

5/5

tres bon

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Anonymous A. publié le 17/12/2022 suite à une commande du 05/12/2022

5/5

Parfait!

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Anonymous A. publié le 20/11/2022 suite à une commande du 09/10/2022

1/5

très décevant.

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Anonymous A. publié le 14/11/2022 suite à une commande du 07/11/2022

5/5

un comté parfait

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Anonymous A. publié le 07/10/2022 suite à une commande du 01/10/2022

5/5

le meilleur du comté.

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Anonymous A. publié le 23/09/2022 suite à une commande du 18/09/2022

5/5

Je connais ce produit depuis très longtemps et il est à la hauteur de ce que j attends nous commandons avec nos amies régulièrement

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Anonymous A. publié le 03/08/2022 suite à une commande du 27/07/2022

5/5

parfait

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Anonymous A. publié le 22/07/2022 suite à une commande du 16/07/2022

5/5

un comté tel qu'on peut l'acheter dans les fromagerie sur place.

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Anonymous A. publié le 09/07/2022 suite à une commande du 01/07/2022

5/5

10/10

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Anonymous A. publié le 01/07/2022 suite à une commande du 26/06/2022

5/5

Très bon

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Anonymous A. publié le 28/06/2022 suite à une commande du 20/06/2022

5/5

Un délice

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Anonymous A. publié le 14/06/2022 suite à une commande du 06/06/2022

5/5

Très bon

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Anonymous A. publié le 28/04/2022 suite à une commande du 13/04/2022

5/5

excellent

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Anonymous A. publié le 27/03/2022 suite à une commande du 21/03/2022

5/5

trsè bien

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Anonymous A. publié le 23/03/2022 suite à une commande du 15/03/2022

5/5

très bon rapport qualité pris et excellent en bouche

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Anonymous A. publié le 11/03/2022 suite à une commande du 28/02/2022

5/5

Jeune mais avec bien du goût

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Anonymous A. publié le 05/03/2022 suite à une commande du 18/02/2022

3/5

Pas encore gouté !

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Anonymous A. publié le 21/01/2022 suite à une commande du 14/01/2022

5/5

Très bon !

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Anonymous A. publié le 15/01/2022 suite à une commande du 10/01/2022

5/5

pas encore gouté

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