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  • meule comté AOP selection 6 mois Badoz
  • portion Comté AOP sélection 6 mois Badoz
  • planche comté AOP sélection 6 mois Badoz
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ADMIREZ 

Une pâte fine et fondante se dessine au cours de ses 6 mois d’affinage minimum sous une belle croûte brune. 

SENTEZ 

Un Comté fin et fruité, relevé par des saveurs de noisette fraiches. 

DÉGUSTEZ 

Le Comté Sélection trouvera toute sa place sur votre plateau de fromages. Pour revisiter un burger version franc-comtoise ou parfumer un risotto, sa finesse surprendra ! 

ACCORDEZ 

Un vin blanc** du Jura sec cépage Chardonnay.

Comté AOP Badoz Sélection 6 mois

8,75 €
TTC
Format
Présentation

ADMIREZ 

Une pâte fine et fondante se dessine au cours de ses 6 mois d’affinage minimum sous une belle croûte brune. 

SENTEZ 

Un Comté fin et fruité, relevé par des saveurs de noisette fraiches. 

DÉGUSTEZ 

Le Comté Sélection trouvera toute sa place sur votre plateau de fromages. Pour revisiter un burger version franc-comtoise ou parfumer un risotto, sa finesse surprendra ! 

ACCORDEZ 

Un vin blanc** du Jura sec cépage Chardonnay.

INTENSITE : 

Fin et Fruité

FABRICATION :

Lait cru de vache des pâturages montagnards du Haut-Doubs quotidiennement collecté.

Fabrication traditionnelle dans des cuves en cuivre, gage de qualité et de saveur, dans nos 3 fruitières de Pontarlier, Levier et La Longeville.

AFFINAGE :

6 mois d’affinage minimum sur des planches d’épicéa. Pré-affinage en cave chaude puis affinage lent en cave froide en majeur partie dans notre cave de Granges Maillot, ancien tunnel ferroviaire taillé à même la roche à l’ambiance naturelle, situé au cœur des forêts du Haut-Doubs.

LE MOT DU TRIEUR :

« Chaque jour, en rentrant dans nos caves d’affinage de Pontarlier, je sais pourquoi j’ai choisi ce métier ! En silence, je sonne chaque meule de Comté et écoute le son qu’elles renvoient avant de les sonder, j’observe et goûte sa pâte pour sélectionner les meilleurs Comté propices au vieillissement. Le Comté Sélection est équilibré et fruité, il révèle des saveurs de noisettes fraiches. Affiné pendant 6 mois minimum, il mûrit lentement et longuement, en quelques mois il en résulte une belle croûte brune et une pâte fondante ! ».

Attention: un délai de +/- 24/48h est à prévoir pour l'expédition des 1/4 et 1/8 de meule.

BC6500
Intensité
+
Affinage
6 mois minimum
Appellation
AOP
Allergènes
Protéine de lait et lactose
Prix au kilo
14.90€

Références spécifiques

EAN13
6271568150054

Le Comté, premier fromage français d’AOP* est fabriqué dans le Massif du Jura qui s’étend sur le Jura, le Doubs et l’Ain. Seules les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont autorisées pour la production du lait à Comté ; elles sont nourries avec une alimentation naturelle, à base d’herbe fraiche à la belle saison et de foin en hiver ce qui influence fortement la diversité de nos comtés. 400 litres de lait sont nécessaires pour fabriquer une meule d’environ 40 kg

Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 0,8 % - Ferments lactiques 0,3 %


Energie 417 Kcal soit 1735 KJ
Matières grasses 34g dont Acides gras saturés 20g
Glucides (lactose) 0,5g dont Sucres < 0,5g
Protéines 28g
Sel 0,8g

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Marie-josèphe R. publié le 23/06/2022 suite à une commande du 14/06/2022

5/5

super

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Christine B. publié le 22/05/2022 suite à une commande du 12/05/2022

5/5

Bien emballé et livré Dans le temps imparti

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Lars B. publié le 21/04/2022 suite à une commande du 13/04/2022

5/5

Super

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Christophe S. publié le 05/03/2022 suite à une commande du 22/02/2022

5/5

Lorsque l'on a gouté ,on en redemande A commander sans crainte Meilleur qu'au supermarché du coin!!!!! Et vous ferez comme moi une seconde voir une troisième commande(voir plus) Merci à Constant

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Claire S. publié le 06/02/2022 suite à une commande du 01/02/2022

5/5

Pour les gratins et encore, c’est dommage

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Michèle B. publié le 19/01/2022 suite à une commande du 07/01/2022

5/5

Très bon

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François C. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 18/12/2021

5/5

tout est très bon je recommanderai

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BERNARD B. publié le 29/12/2021 suite à une commande du 15/12/2021

5/5

excellent

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Christophe S. publié le 29/12/2021 suite à une commande du 18/12/2021

5/5

Bonjour délais respecter=>correspond à ce que l'on attendait=>super pour le gout=>je le recommande sans problème. Je vais refaire une commande prochainement

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Christine B. publié le 15/12/2021 suite à une commande du 07/12/2021

4/5

Bien pour son âge

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Brigitte N. publié le 29/10/2021 suite à une commande du 12/10/2021

4/5

Très bon mais un peu cher.

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louis Jean N. publié le 13/10/2021 suite à une commande du 05/10/2021

4/5

bien je suis content

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Christine B. publié le 20/09/2021 suite à une commande du 16/09/2021

5/5

Très bien

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Jean D. publié le 26/07/2021 suite à une commande du 22/07/2021

5/5

parfait

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Evelyne B. publié le 16/07/2021 suite à une commande du 11/07/2021

5/5

Excellent

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Patrick F. publié le 12/07/2021 suite à une commande du 06/07/2021

5/5

Service client parfait,rapport qualité prix excellent et produits de même.Livraison au top avec des produits très bien emballés et présentés.

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Maryse J. publié le 01/07/2021 suite à une commande du 25/06/2021

5/5

Très bon

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Jacqueline T. publié le 16/05/2021 suite à une commande du 28/04/2021

4/5

RIEN A DIRE

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Odile B. publié le 15/05/2021 suite à une commande du 04/05/2021

4/5

bon rapport qualité/prix

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Chantal A. publié le 12/05/2021 suite à une commande du 04/05/2021

5/5

On a été ravis de cette commande. Tous les fromages sont bien emballés avec leur nom sur chaque paquet. On en recommandera

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Paulette S. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 27/04/2021

4/5

Je trouve un peu fade mais mon mari adore

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ALAIN T. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 24/03/2021

5/5

très bon, je recommande !!

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Chantal M. publié le 25/04/2021 suite à une commande du 12/04/2021

3/5

Bon!

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Bernard C. publié le 14/04/2021 suite à une commande du 09/04/2021

5/5

Très bon

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Annie S. publié le 05/04/2021 suite à une commande du 31/03/2021

5/5

parfait

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Jean D. publié le 01/04/2021 suite à une commande du 25/03/2021

5/5

parfait

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PATRICIA D. publié le 18/02/2021 suite à une commande du 11/02/2021

5/5

Bon produit

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Alain B. publié le 18/02/2021 suite à une commande du 09/02/2021

5/5

bon produit pour un comté 6 mois

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Alexis D. publié le 18/02/2021 suite à une commande du 04/02/2021

5/5

excellent produit

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Guy F. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 17/10/2020

5/5

RAS ok

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Nicolas M. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 02/02/2021

5/5

très bon rapport qualité prix

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Martine G. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 23/01/2021

5/5

Très bon produit

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Jean D. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 19/01/2021

5/5

tres bien

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MICHEL G. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 12/01/2021

5/5

Excellent

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NATHALIE P. publié le 17/01/2021 suite à une commande du 11/01/2021

5/5

Très bon

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Corine S. publié le 16/01/2021 suite à une commande du 04/01/2021

5/5

Excellent rapport qualité /prix, très bon produit multi usages

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Jacques M. publié le 16/01/2021 suite à une commande du 24/12/2020

4/5

Vraiment très bon pour un comté de faible affinage

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Franck A. publié le 15/01/2021 suite à une commande du 02/01/2021

5/5

Produits très bon

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Patrick A. publié le 12/01/2021 suite à une commande du 04/01/2021

5/5

Excellent

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Olivier S. publié le 02/01/2021 suite à une commande du 20/12/2020

5/5

satisfait à 100%

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Anonymous A. publié le 29/12/2020 suite à une commande du 17/12/2020

5/5

très bon rapport qualité prix

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Anonymous A. publié le 25/12/2020 suite à une commande du 09/11/2020

5/5

Très bon

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Anonymous A. publié le 21/12/2020 suite à une commande du 10/12/2020

4/5

Pas mal

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Anonymous A. publié le 12/12/2020 suite à une commande du 06/12/2020

5/5

Possibilité d'emballage sous vide, super

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Anonymous A. publié le 12/12/2020 suite à une commande du 04/12/2020

5/5

Exellen

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Anonymous A. publié le 12/12/2020 suite à une commande du 30/11/2020

5/5

Le goût est parfait, pas trop fort et bien parfumé, comme je le voulais

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Anonymous A. publié le 12/12/2020 suite à une commande du 02/12/2020

5/5

très très bon

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Anonymous A. publié le 01/12/2020 suite à une commande du 24/11/2020

5/5

conforme à nos attentes

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Anonymous A. publié le 01/12/2020 suite à une commande du 21/11/2020

5/5

très bons produits

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Anonymous A. publié le 01/12/2020 suite à une commande du 02/11/2020

5/5

extra

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